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爽脆萝卜干的做法
怎么腌制
萝卜干
?
答:
一、食材准备:萝卜,辣椒粉,花椒粉,五香粉,食盐、生抽、香油、味精,纯粮白酒。二、
做法
步骤:1、萝卜选择。美食坐家多年的实践证明,腌制
萝卜干
以选择绿皮的萝卜最为适宜。因为普通的白萝卜口感比较涩,晒后没有绿皮萝卜那么脆嫩。将准备好的萝卜清洗干净,去掉头尾,先切成大概1厘米左右厚的长片,...
怎样腌
萝卜干
好吃又脆?
答:
1、白萝卜切条,胡萝卜切条。2、倒入白萝卜,胡萝卜,盐,腌制20分钟
。3、将腌制的胡椒粉,白糖,盐,芝麻胡椒粉和白醋放入碗中,搅拌均匀。4、加水,大蒜片,姜片,倒萝卜,搅拌均匀,然后用保鲜膜包好。5、腌萝卜成品图。
自制
爽脆萝卜干的做法
五步教你制成
答:
1、
萝卜
洗净去头尾,用小刀批去萝卜身上的小须。切成厚片(1厘米厚左右),再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水)。2、石面抹干净,直接铺在阳台大理石上晾晒。(用篮子或筛子也行,因地制宜)3、第二天萝卜条有点软绵绵的,收起放进较大的盆子里,撒上3汤匙盐,用手来回搓十来遍,直到盐粒...
怎样晒
萝卜干
才好吃又脆呢
答:
1、要选择质量好的萝卜 想让晒出的
萝卜干
既好吃又脆,一定要选择质量好的萝卜,最好选择那种口感脆嫩的青皮萝卜,因为普通的白萝卜口感比较涩,它晒好以后口感也没有那种脆嫩的感觉。另外,挑选萝卜的水分一定要足,把它买回家以后,用清水洗净,从中间切成两半,再把一半中从间分开,分成几小份以后放...
冬天怎么做出
爽脆的萝卜干
?
答:
白萝卜13斤 盐1000克 辣椒粉100克 白糖100克 食用油100克 五香粉15克
爽脆萝卜干的做法
: 步骤1 萝卜清洗干净 步骤2 切滚刀块加盐揉均匀,腌制一夜 步骤3 晒到打蔫,用水浸泡2小时,清洗干净,挤干水份 步骤4 加盐,五香粉,辣椒粉 步骤5 油烧到冒烟,浇到调料上,搅拌均匀 步骤6 放入无水无油的干净瓶子里...
罗卜罗卜干怎么腌制才
脆
答:
加上这“1步”,清脆爽口、香辣入味。腌
萝卜干的做法
第一步:准备食材:绿萝卜、五香粉、辣椒粉、小米辣。配料:生抽,盐,白酒。首先来讲讲选材的标准,腌萝卜一般都是选用白萝卜,但今天要讲的眼萝卜干,这里必须选用绿萝卜,腌制出来的萝卜干才有口感。选萝卜的时候注意,要选用肉质紧实的,用手...
最简单晒
萝卜干的做法
答:
晒
萝卜干的做法
如下:1、首先,买两个白萝卜。2、然后,将白萝卜洗净,切成。3、将切好的小块盛在碗里食用。4、撒上盐,拌匀,使每片萝卜片都沾上盐。5、过了一会儿,你就会发现萝卜里的水正在渗出来。6、将盐撒在萝卜上摊在阳光下,晚上拿回盆里,继续晒一些盐,第二天继续晒。7、这是第二...
怎样淹
萝卜干
又脆又好吃
答:
一、首先选材要好,
萝卜
要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心,回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒;二、天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用;三...
怎样快速制作
萝卜干
窍门
答:
——
萝卜干的
正确
做法
——准备食材:青萝卜十斤,精盐,大蒜,生姜,老抽,白糖,香叶,八角,辣椒面,食用油。操作步骤:1.首先将准备好的青萝卜十斤,我们将其洗净。然后去掉它的头部和尾部。用刀切成厚片,然后再切成宽条放入碗中备用。2.将准备好的萝卜放入碗中,我们在里面撒入三两的食盐,然后...
腌
萝卜
如何做,清脆爽口,半年都不坏,一家人都称赞呢?
答:
第一步提前准备10斤
萝卜
,先放到水里清洗干净,把表层水分沥干,然后把萝卜切割成条,再加上适量食盐抓拌匀称,腌3小时,把萝卜水分都腌出去。萝卜腌之后,都摆在盖帘上,放到太阳下晒一天。第二步下边在锅里倒打油,放入辣椒干、麻椒、八角炒出香味,加上适量生抽酱油、生抽、米醋拌匀,把料汁烧开...
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