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熟黄豆粉可以做大酱吗
我想问一下炒
熟
的
黄豆
打成粉怎样做东北
大酱
块用凉水还是温水?
答:
东北
大酱
是把
黄豆
搁锅里烀
熟
,再给他怼碎。做成几个大块用报纸包好。 等它发酵好了。再用清水去洗洗好了放在缸里。放上盐。再放凉水。主要太阳晒,慢慢发酵。做一个打酱耙子,把里头的绿色毛给撇出来。等发酵好了就
可以
吃了。
东北
大酱
有淀粉吗
答:
东北大酱有淀粉。根据查询相关公开信息,东北大酱做稀了可以加淀粉增稠,
还可以把黄豆炒熟然后打成粉加在大酱里面
,但要在加一些盐。煮的黄豆要隔半年才能用,只能加炒熟的黄豆粉。如果是面酱在加一些馒头渣进去就行了。
东北
大酱做
稀了怎么办
答:
东北大酱做稀了可以加淀粉增稠些即可
,还可以把黄豆炒熟然后打成粉加在大酱里面,但要在加一些盐。因为煮的黄豆要隔半年才能用,所以只能加炒熟的黄豆粉。如果是面酱在加一些馒头渣进去就行了。东北大酱指的是东北特有的一种酱料,东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多,但现在比较流行的只有豆瓣酱,...
做老北京炸酱面的(炸酱)用的黄酱是什么
酱
?
答:
是大豆酱,做法如下:将黄豆洗净,控干水分,上炒锅炒
熟
(花椒、干椒一起放入炒),炒熟后用食品料理机磨成粉。再加入少许白糖,加入足量的盐拌匀。2.将菜椒洗净,切小块,用食品料理机打成糊,拌入上述
黄豆粉
里,再加入适量米酒,拌匀(注意:不用加水,只用椒糊和米酒拌)。3.装瓶,放室温、...
熟黄豆粉
加什么香料
可以做
酱料?
答:
◆辣椒酱 1、准备一有盖大罐(瓷质或泥质)。2、小红辣椒3斤切碎(最好用搅拌器绞碎),干
黄豆粉
2斤(即黄豆磨成粉),大蒜1斤搅碎,生姜1斤搅碎,盐适量,糖少许,味精少许,以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌,油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜,搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。(...
黄豆大酱能做
辣椒
酱吗
?
答:
可以做
的,主料:大豆5000克 调料:辣椒(红、尖、干)500克,姜600克,花生油250克,味精40克,盐100克,芡粉375克 黄豆辣酱的做法: 1.先将黄豆洗净炒
熟
,去皮,磨成粉,把辣椒干磨成粉,生姜洗净切成末。2.然后用水250克,倒入
黄豆粉
搅拌烧开。3.加入生油,食盐,姜末,辣椒粉,味精,生粉(芡粉)...
精美韩国点心
制作
方法??
答:
土豆淀粉5杯 做法:(1)在土豆淀粉里加盐水并和面。(2)煮熟豌豆,并以盐调味。(3)切一小块面,加馅,并使之呈有指纹。(4)把松糕放在蒸锅里,蒸出来后抹香油。酱饼 在糯米面和牛肉里加
大酱
、捣碎了的葱、蒜、胡椒、整芝麻后做成圆形薄饼,晒干抹上香油,放在烤架上烤着吃。大酱是把
黄豆
煮熟后用...
怎么摊煎饼?
答:
主料:面粉80g、
黄豆粉
30g、绿豆粉30g 辅料:油适量、
大酱
适量、香菜适量、芝麻适量 1、把三种面混合,尽可能地拌匀,放置30分钟。2、准备机子。3、机子热了之后,放一大勺面糊。4、把面糊抹平。5、稍微等一下,再打一个鸡蛋上去。6、把鸡蛋抹匀。7、略等一下,放香菜和芝麻。8、翻面。9、抹上...
做粥的最佳方法
答:
原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干 制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。 (2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。 (3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 12 干酪面包粥 原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙 制法(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成...
简单烧烤腌制配方
答:
1、烧烤粉1 配方:
黄豆粉
、腰果粉各100克,紫苏粉25克,辣椒面、孜然粉各50克,香菜粉(香菜切成末,晒干,用粉碎机粉碎成蓉)、鸡粉各20克,白芝麻、干葱头粉(干葱头切成末,晒干,用粉碎机粉碎)各30克,鸡精12克,以上用料混合均匀即可。2、烧烤粉2 配方: 孜然100克,辣椒面80克,芝麻30...
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