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煲筒子骨汤的做法大全窍门
筒子骨
藕汤什么时候放藕最合适
答:
操作方法:1、将筒子骨剁成均匀的块儿状,生姜切片。2、将筒子骨冷水入锅
,加适量料酒和部分生姜,去除血沫,水沸腾后再煮三分钟后捞出。3、将煮沸后的筒子骨,藕用清水洗净备用。4、把洗净的筒子骨和姜片放入砂锅,倒入净水,盖过筒子骨一倍。5、调大火煮至沸腾,加盖转小火煮一小时。6、将洗净...
筒子骨汤的做法大全
筒子骨汤如何做
答:
做法:筒子骨,洗净,入锅。烧开,把水全掉,这是去血水。再放干净的水。煮开。入焖烧锅。2小时后
,再烧一下,入盐。入少量味精,即可。2、做法二:原料:筒骨、香菇、圆白菜、料酒、盐。做法:筒骨(已清洗焯水)、香菇(已泡发清洗)、圆白菜(已撕开清洗);将焯好的筒骨下入高压锅中。接着...
筒子骨炖汤的
正确
做法
答:
筒子骨在烹饪前需要充分清洗和浸泡
。
首先,用流水冲洗掉骨头表面的杂质和血水,然后将骨头放入冷水中浸泡半小时左右,以去除血水,减少汤的腥味
。之后,将骨头冷水下锅,大火煮沸进行焯水,进一步去除血水和杂质。焯水后的筒子骨应用冷水冲洗干净。烹饪 烹饪时,将处理好的筒子骨放入砂锅中,加入足量的冷水,...
用
筒子骨炖汤
一般要炖多长时间
答:
1、筒子骨备用。2、芋艿备用。3、筒子骨焯水。4、冲洗干净
。5、芋艿刮去外皮。6、刮好的芋艿,放入水中。7、冲洗干净。8、锅入加入适量的水,下入筒子骨块和生姜片。9、倒入适量的料酒。10、大火烧开后撇去浮末。11、小火炖两小时以上后下入芋艿块。12、再慢炖一小时以上,至芋艿软烂,调入适...
有哪些猪
筒子骨炖汤
配方?
答:
做法:
猪筒子骨洗净,焯水去血沫
;莲藕去皮切片;
将猪筒子骨、莲藕、红枣、枸杞和姜片放入炖锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖2小时
;最后加盐调味即可。猪筒子骨冬瓜汤:材料:猪筒子骨500克,冬瓜500克,姜片适量,盐适量。做法:猪筒子骨洗净,焯水去血沫;冬瓜去皮去籽切块;将猪筒子骨和...
大
骨汤的做法大全
大骨汤的烹饪方法
答:
1、
做法
一 材料:白萝卜1个、猪
筒子骨
2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。做法:白萝卜去皮切滚刀块备用。筒子骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒焯1-2分钟,把水面的浮沫撇掉,捞出筒子骨待用。取一个
煲
加2/3清水进去,放到炉上用旺火烧开,把筒子骨...
筒子骨炖
什么最补钙?营养价值最高?
答:
白萝卜
炖骨汤做法
:材料:
筒子骨
500克 白萝卜350克 首先筒子骨买回来用盐水浸泡半小时,然后冲洗干净。萝卜洗干净,切成块备用;锅烧热,给适量的食用油,加点盐,把筒子骨倒进锅里面爆炒,炒至金黄色;把炒到飘香的筒子骨倒进装着足量水的炖罐,先开大火烧开,接着用小火炖汤;汤炖了一个小时后...
筒子骨炖
鸡汤如何做
答:
1、新鲜
筒子骨
两根,使用前砸断;白条鸡一只,去掉内脏。2、锅中放清水,姜片,料酒,烧开后放入筒子骨焯水,白条鸡可以不用焯。3、将焯好的筒子骨放在汤锅中,白条鸡一块放入,加清水没过骨头,水量要一次加足,再添的话味道就不浓郁了。4、大火烧开,把汤表面的浮沫打掉,再转小火,
炖
2-4小时...
筒子骨炖
鸡汤如何做
答:
做法
:1、 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水为止,捞出骨头洗净。2、 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水。3、大火煮沸,2分钟后改小火慢慢
炖
,至少要2个小时左右,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。4、 萝卜...
山药
筒子骨汤的做法
答:
步骤:1.
筒子骨
用清水冷泡1小时,然后倒掉水,用凉水漂洗几遍,去净杂质。2. 锅中加入适量水,放入筒子骨和适量料酒,煮开后撇去浮沫。3. 将姜片切成细丝备用。4. 山药去皮后切成片状或者丝状。5.
骨汤
煮开后,将山药片和姜丝放入锅中,保持中小火继续煮煮15-20分钟,直到山药变软,骨汤味道...
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