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煮羊肉放不放醋
羊肉炖
白菜能
放醋
吗?
答:
具体做法:主料:
羊肉
500克、大白菜250克。辅料:食用油适量、大蒜20克。调料:白芷,食盐、酱油、辣椒.料酒、米醋、 高汤,姜、葱各适量,稍多一些也可。做法:1.将羊肉切成块,和大量辣椒一同
放入
锅内用油煸炒后放入葱段、姜块,倒入酱油、料酒,白芷,待羊肉块上色后加入高汤,然后用文火
炖
。大约...
是不是
煮肉放
点
醋
肉容易烂?
答:
煮肉放醋
能煮烂。炖肉加些酒或醋,这两个东西都是可以软化肉质的,遇上不容易
炖
烂的肉,一般都需要加一些。由于在炖肉时,加进一小匙醋,能使肉柔软而且快熟,而且
加醋
还可以使菜肴减少油腻增加香味。想要把肉煮烂,还要注意在煮肉时使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使肉表面蛋白质迅速凝固,...
羊肉
和醋能一起吃吗 喝羊汤
放醋
的危害
答:
1 羊肉和醋能一起吃吗
羊肉不
能和醋一起吃。醋中有开胃、活血、杀菌等作用,还含有很多醋酸,与寒性食物相配效果较好,羊肉性温,有益气补虚、温中暖下、补肾等功效,醋不宜与羊肉这种温热食品相配,会削弱两者的食疗作用。2 喝羊汤
放醋
的危害 羊肉属于温性食物,醋也属于温性食物,...
炖
羊排不能放什么调料
羊肉不
能与什么食材搭配?
答:
2、
羊肉不
能与什么食材搭配?(1)羊肉不可与南瓜同食,否则易发生黄疸和脚气,胸闷腹胀。(2)羊肉忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、
醋
、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。(3)羊肉不可与红豆同食。(4)羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。(5)羊肉不宜与柚柑,竹笋同食...
炖羊肉放
什么料
答:
如下:主料:
羊肉
2斤、大蒜6头、葱白4段、姜5片、花椒适量、蘑菇适量。辅料:老抽适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡汁适量、香叶适量。步骤:1、羊肉洗净,凉水下锅(锅中香叶,姜片,亦可加入葱段),
放入
料酒,烧开,用少去撇去血沫(洗得越干净血沫越少),焯水后捞出洗净备用。2、捞出洗净...
炖羊肉都需要哪些调料
炖羊肉放
花椒好还是
不放
好呢
答:
不喜欢吃花椒的可以用沙袋包起来,放入锅中
炖煮
,避免误吃到花椒感觉口腔不适,当然实在不爱吃
不放
也行,并没有强制要求炖羊肉一定要放花椒。3
炖羊肉放醋
吗 根据个人喜好决定。陈醋是传统的调味品之一,部分地区尤其爱吃醋,对于喜欢吃醋的人来说,在羊肉中适量放醋,不仅风味更独特,而且羊肉汤...
炖羊肉加醋
好不好
视频时间 00:44
怎么去除
羊肉
的膻味?
答:
一、绿豆去除羊肉膻味。 在烹饪羊肉时,可以放一小把绿豆在汤里,和羊肉一起煮,这样可以去除羊肉里面的膻味。 二、橘子皮去除羊肉的膻味。 在
煮羊肉
时
放入
少许橘子皮,待煮沸之后再捞出,反复几次,不但能去除膻味,还能使羊肉的味道更加鲜美。 三、辣椒去除羊肉膻味。 在烹饪羊肉的过程中,可以适量放点辣椒,这...
红烧
羊肉
可以
放醋
吗
答:
红烧
羊肉不
可以
放醋
,不然营养都流失了。做法如下:食材:羊肋条肉500克,胡萝卜20克,青蒜段50克,豆油30克,白酒30克,绍酒40 克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片 20克,八角4颗。步骤:1、将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块。2、
放入
锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开...
羊肉
汤能放姜吗
答:
一、可以放姜。烹饪
羊肉
时最好放点不去皮的鲜姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛、祛风湿的作用,与羊肉同食还能减少膻味。二、由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,其实,一公斤羊肉若能
放入
10克甘草和适量料酒,生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
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