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煮羊肉放不放醋
炖羊肉
最忌放三种调料是什么
答:
炖羊肉
最忌放三种调料是
醋
、姜和豆瓣酱。这是因为醋会破坏羊肉的鲜嫩口感,姜会使羊肉变得更柴硬,并且豆瓣酱会给羊肉带来一种浓重的味道,影响原本的清香。
吃
羊肉
可不可以
加醋
?
视频时间 00:44
煮羊肉
多久能熟?
答:
30分钟左右,如果是不带皮的羔羊,20多分钟即可。
正宗
羊肉
汤的配方
答:
二、正宗羊汤的做法步骤:1、羊排肉(有羊骨头,
熬
的汤好),凉水入锅烧开冒一下(最好加一点料酒去血污),冒好后
放入
凉水反复洗掉浮沫,把肉切小块,骨头留好。放入高压锅,
加
葱姜蒜八角,料酒,
醋
,倒入水(一次性,以后不再加了)。压15分钟就好,去掉浮沫,捡出调料(防止熬汤影响汤的口感...
炖肉怎么不入味
答:
炖肉不入味可能是因为火候掌握不好或者对肉的处理不好。解决办法:炖牛肉:1、冷水入锅:牛肉要用冷水来煮,等水开之后,肉会更易烂,口感更佳。2、与茶一起炖:肉不仅熟得快,而且味道清香。3、
加
酒或者
醋
:可以软化肉质;4、加山楂或萝卜:可以使牛肉熟得更快,而且去除异味。
炖羊肉
:1、加萝卜...
苏州藏书
羊肉
汤的做法
答:
首先介绍材料:
羊肉
、盐、羊肚、羊肝、葱、蒜、
醋
、辣酱、生姜 制作步骤:一只2岁揭羊分成6-8块,清水洗干净,放进木桶锅
加
太湖水适量,大火
煮
开,2分钟后,把羊肉取出在太湖水【没有太湖水就用隔夜的自来水】中清洗干净【清除所有的小血块,会影响汤的颜色与羊膻味】,漂去汤上面的浮沫,清除锅底...
羊肉不
能与什么水果一起吃
答:
羊肉
与西瓜也不能同食,食用后会发生腹泻等反应。一、羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。二、羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉...
羊肉
南瓜能同吃吗
答:
不能一起吃。中医古籍中就有
羊肉不
宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果
放在
一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
羊肉放白醋
能去腥吗 白醋可以去羊肉的腥味吗
答:
1、
白醋
可以去
羊肉
的腥味。2、我们从市场上购买回来的新鲜羊肉,一般切成自己想要的形状之后,
放入
到一盆清水当中进行浸泡,在浸泡的过程当中,我们可以在清水里面加入两勺的白醋,然后继续浸泡半个小时左右的时间,一般白醋是可以去除羊肉膻味的,并且还能够使浸泡出来的羊肉口感更加的细腻,味道也会更加...
羊肉不
能和什么一起吃?是花椒,是辣椒,还是胡萝卜?
答:
1、南瓜
加羊肉
:这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。中医古籍中有
羊肉不
宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果
放在
一起食用,极易上火。2、
醋
与羊肉:羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,所以...
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