用中式的煮法,牛肉怎么煮最好吃?答:具体做法: 1、牛臀肉切片,盛到碗里。 2、葱切段,姜切丝,蒜切成片或者末。 3、在盛牛肉的碗里倒入姜丝,葱丝,水,蛋清、料酒,盐,淀粉抓匀腌制。 4、热锅倒入豆瓣酱,海椒面,翻炒均匀,清水,大火煮沸。 5、放入牛臀肉,水淀粉,搅拌均匀。 6、牛肉煮5分钟以后,加入花椒面,海椒面,倒入蒜末,葱末,翻炒均匀...
水煮牛肉的做法答:1.牛肉切片,加一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,一勺淀粉抓匀腌制半小时以上。 2.烧水把豆芽煮熟,捞出控水放入大碗。 3.热锅炒香蒜片,放入期限豆瓣辣酱炒出红油,加一大碗清水煮开,把牛肉一片一片抖开下锅,小火煮熟,连肉带汤倒入豆芽碗里。 4.放上一勺蒜末,一勺花椒,一勺葱花,一勺干辣椒,一勺芝麻,热油泼...
煮大块牛肉的正确方法视频?答:闲话少说,咋们来聊正事,做白切牛肉其实很简单,就两个步骤,第一个步骤是煮牛肉,第二个步骤是配制蘸料。要说蘸料,最简单最带劲的,就是把生大蒜剁碎,然后之间用牛肉蘸些生大蒜,一起吃,够糙,够劲,这也是我最爱吃的一种吃法。就我来说,白切牛肉一次两斤,都感觉吃不够! 【主配料】:牛肉5000克。 【煮牛肉辅料...