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煮熟的鸡蛋蛋白坑坑洼洼
剥开
煮熟的鸡蛋
看到
蛋白
上有一个凹陷的小坑,这个小坑是什么
答:
好像是叫气室
,反正是供胚胎呼吸用的
为什么
煮熟的鸡蛋
上有很多小坑
答:
有这个小
坑
很正常,不是因为
鸡蛋
坏了。
煮
鸡蛋煮熟
后
蛋清
表面
坑坑洼洼
答:
也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 煮
鸡蛋 蛋清 坑坑洼洼
搜索资料正在求助 查看更多问题 > 换一换 登录 还没有百度账号?立即注册 知道日报 全部文章 1903 为什么英、法、德、俄、美等国元...× 个人、企业类侵权投诉 违法有害信息,请在下方选择后提交 类别 垃圾广告 低质灌水 色情、暴力 政治敏感...
鸡蛋煮好
以后不好剥皮
蛋清
一层一层的有糟又脆,是怎回事?
答:
1. 鸡蛋可能不够新鲜,二氧化碳含量高,这会使鸡蛋的PH值降低,导致蛋壳容易粘连
。2. 鸡蛋在煮的过程中可能没有完全煮熟,或者煮得过久,导致蛋白和蛋壳之间的那层膜过于紧密,使蛋壳难以剥离。3. 鸡蛋在煮之前可能已经存放了较长时间,蛋清和蛋壳之间的那层薄膜已经干燥,使得煮熟后剥离困难。为了解决...
鸡蛋煮熟
后,
蛋清
有些小
坑坑
不是洞洞是怎么回事?
答:
鸡蛋煮熟后,
蛋清上出现小坑坑可能是因为在煮蛋的过程中,蛋壳内部的空气在加热膨胀,从而形成了小气泡
。当蛋煮熟后,气泡会收缩,留下小的凹坑。
鸡蛋煮熟
剥壳后
蛋白
有凹洞是怎么回事?
答:
鸡蛋煮熟
剥壳后,
蛋白
有凹洞,属于正常现象。那是鸡蛋的气室,是鸡蛋和空气交换氧气的地方。
为什么
煮过的鸡蛋
去皮后
蛋白
不圆,有个坑,有时还发现蛋黄要露出在顶部...
答:
因为
煮熟的
过程中,里面的
蛋白
蛋黄都移动了。
煮熟的鸡蛋蛋白
气室里面有很多密密麻麻的小坑
答:
好像是叫气室,反正是供胚胎呼吸用的
煮
鸡蛋
时,多做这一步,蛋壳一剥就掉,
蛋白
再也不会
坑坑洼洼
了!
视频时间 01:46
鸡蛋煮熟
剥开后有凹坑,是不是不新鲜了
答:
鸡蛋
熟了很光滑啊,你是不是想问皮剥开后,
蛋白
有小坑?那应该是你没处理好剥皮的问题,有皮粘在蛋白上,剥的时候把蛋白拉下来了吧
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煮熟的鸡蛋有窟窿是蛊