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煮咸肉的正确方法
煮咸肉的方法
有哪些?
答:
(1)萝卜煮肉法:咸肉存放时间长了会有一股哈喇味,若在煮咸肉时,
取1个萝卜放在锅里,在萝卜上戳几个小洞,煮后将水倒掉,然后再烹制
,这样咸肉就没有辛辣味了。(2)核桃煮肉法:煮咸肉时,放几个钻有小孔的核桃,不仅可去除咸肉的哈喇味,而且可使咸肉香熟可口。
咸肉
怎么
煮
答:
1.先将咸肉放入水中浸泡4小时,目的了脱去一部分盐分,让咸肉软下来
。2.咸肉切成几块,起锅放入咸肉,加入适量清水,加入葱段,姜片,倒入适量料酒。大🔥烧开,立刻捞出,冷水中清洗干净,这一步去味。3.二次煮咸肉,大🔥烧开,小火慢炖一小时。4.葱切颗粒,姜切丝,蒜苗切段,干...
煮咸肉
怎么煮煮咸肉如何煮
答:
1、将腌好晒干的咸肉,放温水中浸泡4个小时左右,泡去多余的盐味
。2、清洗干净后放入锅中,加适量清水,不用放葱姜料酒等调料的。3、加盖大火煮开后,转小火煮。4、差不多炖20分钟以后,用筷子戳下从肉皮一面戳下去,能够戳动就是熟了,焖一会儿取出放凉。5、最后切块装盘即可。
咸肉煮
多久才熟
答:
咸肉
冬瓜汤
的做法
步骤 1、冬瓜洗净,咸肉洗净后切成小的肉片。2、冬瓜切成稍厚的块。3、锅内入少许油,煸香葱、姜后,入适量的水,入咸肉片,入适量的盐调味。4、盖锅盖
煮
,水开后转中火煮一会儿。5、倒入切好的冬瓜块。6、用铲轻推后,再盖上锅盖,煮到冬瓜变成半透明,即可入关火。7、起锅...
熟
咸肉
冷冻之后
煮
是开水下锅吗?
答:
熟咸肉冷冻之后要煮的话,不需要用开水下锅
。通常情况下,将冷冻的熟咸肉先放置在室温下自然化冻,然后在凉水中浸泡10-15分钟,去掉多余的盐分,再切片或切丝后放入锅中加水,一起煮开即可。如果密度大可以加少量冰糖或者白糖让肉变柔软。这样可以保证咸肉的口感和营养。
咸肉
怎么
煮
好吃
答:
(1)先把
咸肉
给清洗干净,再切成肉块,稍微的大一些;(2)放入盘子里面,在锅里面加入合适的水,把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右;(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。2、咸肉冬瓜汤。(1)味道可能会有点儿咸,先把肉给清洗干净,然后等水开后
煮
上个几分钟;(2)把冬瓜给洗...
白水
煮咸肉
要煮多久
答:
腌肉
清洗方法:去除腌肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解,但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。
正确的方法
是腌肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于腌肉所含盐水的浓度,经过几次漂洗,腌肉上的盐就逐渐溶掉,最后再用淡盐水洗一下即可食用。一般情况下,反复清洗三到四次即可。猪肉是人们...
咸肉
汤如何做做咸肉汤
的方法
答:
1、将买来的
咸肉
切成小方块,用沸水烫一下,再洗净备用。2、白菜只要里面嫩黄色部分。不要切,随意撕几下就好了。切成丝或者段更适合做炒菜。3、将葱姜蒜分别切成末。装碗备用。4、少许猪油,猪油更香,大约一粒胡豆大小就可以了。5、小火倒入姜蒜末煸香,再倒入咸肉稍微炒几下。6、咸肉稍微炒几下...
咸肉
要
煮
多长时间 多长时间煮熟咸肉
答:
1、
咸肉
蒸20-30分钟能熟。2、将锅中加入冷水,放入准备好的咸肉,中大火蒸20-30分钟即可食用。咸肉一般指
腌肉
。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;其产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。
咸肉煮
汤怎么做
答:
首先把春笋去皮均匀切成滚刀块,在沸水里
煮
五分钟以去除涩味和破坏草酸,然后捞起过凉水沥干;生姜切成片、小葱切成小段。排骨剁成小段,在沸水里煮2分钟去除血水,然后捞起过凉水沥干;
咸肉
切成0.3厘米厚的薄片。把排骨放进煲汤锅里,一次性注满足量冷水,大火煮开,撇去浮沫,然后放入笋块再次煮开,...
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