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煎鸡里脊肉
鸡里脊肉
的做法大全
答:
(1)
鸡里脊肉
300g、白芝麻适量、鸡蛋1个、奥尔良腌料适量、料酒适量。鸡里脊肉洗净,切成鸡柳状,加入料酒搅拌均匀,腌制15分钟后加入一个蛋清,再搅拌。(2)加入奥尔良腌料搅拌后腌制2小时以上。(3)将电饼铛加热,倒入适量油,放入肉片,煎至一面变色就翻面煎。最后撒上芝麻即可出锅。
鸡里脊肉
简单做法
答:
第一种做法是烤鸡里脊肉。
首先,将鸡里脊肉切成一块块,然后在上面涂上一层蜂蜜和芥末酱的混合物
。接着,将鸡肉放在烤盘中,放入预热好的烤箱中,以200度的温度烤约15分钟,直到鸡肉熟透。最后,取出烤盘,撒上一些香菜和芝麻,即可享受美味的鸡里脊肉。第二种做法是煎鸡里脊肉。首先,将鸡里脊肉切...
鸡里脊肉
的做法
答:
1、鸡里脊肉洗净,切成鸡柳状,加入料酒搅拌均匀,腌制15分钟后加入一个蛋清,再搅拌
。2、加入奥尔良腌料搅拌后腌制2小时以上。3、将电饼铛加热,倒入适量油,放入肉片,煎至一面变色就翻面煎。4、最后撒上芝麻即可出锅。三、糖醋炸里脊 食材:鸡里脊肉(300g)、姜(半块)、淀粉(1大匙)、盐...
煎鸡肉里脊肉
用多高的温度
答:
煎鸡肉一般75度左右,煎里脊肉一般182度左右
。煎鸡肉里脊肉分别使用75度、182度的温度来进行煎。里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。
如何
煎
炒
里脊肉
才能让它的口感更加嫩软?
答:
控制火候:煎炒里脊肉时,火候不宜过大,以中小火为宜
。火候过大会使肉片外焦里生,失去嫩滑口感。快速翻炒:将肉片迅速翻炒至变色,这个过程不宜过长,以免肉片老化变硬。可以加入葱、姜、蒜等调味料增加风味。加入液体:在煎炒过程中,可以适量加入一些清水、鸡汤或者肉汤,这样可以使肉片在煮炒的...
鸡里脊肉
有几种做法
答:
鸡里脊肉
(300g)、白芝麻(适量)、鸡蛋(1个)、奥尔良腌料(适量)、料酒(适量)做法:1、鸡里脊肉洗净,切成鸡柳状,加入料酒搅拌均匀,腌制15分钟后加入一个蛋清,再搅拌。2、加入奥尔良腌料搅拌后腌制2小时以上。3、将电饼铛加热,倒入适量油,放入肉片,煎至一面变色就翻面煎。4、最后撒上...
吃
里脊肉
的正确方法做里脊肉的正确方法
答:
1、首先准备好
里脊肉
,白沙糖,醋,番茄酱,鸡蛋,淀粉,面粉,白芝麻,葱,姜,料酒还有盐。然后我们把里脊肉切成两根筷子大小的长条装入碗中 2、接着往碗中倒入料酒,葱,姜和适量的盐。搅拌均匀后腌制6分钟左右,这是为了让里脊肉吸收这些调料。3、然后我们敲碎一个土鸡蛋放入碗中,再放入一大勺的...
煎鸡肉
哪个部位最嫩滑
答:
主要是
里脊肉
是最嫩的部位。
鸡里脊
: 就是鸡胸肉, 它是在鸡胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位 ...
里脊肉
的做法13种做法 外酥里嫩 老少皆宜!色香味俱全
答:
1、香
煎里脊肉
。食材:里脊肉250克,生菜一颗。油2勺,生抽2勺,排骨酱(蚝油)2勺,柠檬半个,黑胡椒碎少许,孜然粉少许。2、糖醋里脊。食材:里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、盐、胡椒粉3、京酱肉丝。做法:准备食材。猪里脊肉300克、大葱两颗、豆腐皮两张、甜面酱20克、番茄酱5克、白糖5克、蛋清1个、玉...
鸡里脊肉
是哪个部位
答:
1. 先
煎
黄芪和白术取汁200毫升;2. 处理猴头菇,去掉针刺和老根,切成片;冬笋切片;3.
鸡肉
切成块;姜切片;葱切段;白菜去老帮,用开水烫一下,盛盘;4. 锅内放油烧至七成热,先炒鸡肉和猴头菇,变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒;5. 加入药汁和高汤,用小火焖至肉烂,拣去姜、葱;6...
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