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煎包的做法
做生
煎包
要用什么面粉 煎一锅多长时间 有什么技巧
答:
做法
:1、酵母粉中加入少许清水搅拌至溶化,倒入面粉中,再将剩余的清水分次加入面粉中,揉成光滑的面团放温暖处发酵约40分钟。2、在肉馅中加入姜末、一半的香葱末、酱油、绍酒、鸡精、盐、香油、花椒粉和少量清水,顺一个方向搅拌至上劲。3、将发好的面团取出,搓成条状,切成20个剂子,揉圆后按扁...
煎包做法
全过程
答:
1、猪肉、姜和大葱准备好;2、剁成肉泥;3、放入盐、豆腐乳、鸡粉、生抽、蚝油、十三香和香油,按一个方向搅拌均匀;4、将芹菜切碎,越细越好,但不要剁;5、将切好的芹菜放入猪肉中搅拌均匀;6、这是发酵好的面团;7、取出面团揉一会排气,然后分成小面团,将小面团压扁;8、将小面团擀成圆形皮...
素
煎包的做法
?
答:
素
煎包的做法
步骤step 1 油菜清洗干净后焯水 步骤step 2 把焯水后是青菜用手挤干水分,然后切碎,菜一定要挤水,否则馅料湿 步骤step 3 蟹味菇切碎后在炒锅中煎炒,炒一会儿就会出很多水 步骤step 4 继续炒,把水分炒干 步骤step 5 把蟹味菇和油菜姜末都放入盆里,把食用油和香油倒入拌均匀 步...
水
煎包
怎么做
答:
做法:1.把自发粉放在一容器里,用温水和面。面要和得软一点,然后用湿布盖好,大约要30分钟时间醒面
。揪一团面,里面有蜂窝说明面发好了。2.醒面的同时调制肉馅,并拌入切好的青菜(最香的还是韭菜)。3.面醒好后将其揉成粗细均匀的条状,用刀切成大小均匀的面剂子。每切完一个面剂子后,把面...
怎样做煎包,
煎包的做法
答:
煎包做法
一,材料 "面团 如下","中筋面粉(米杯) 5杯","盐 1/4茶匙","酵母粉 5g","水(米杯) 2-2.5杯","油 1大匙","内馅 如下","猪饺肉 300g","韮菜 300g","蛋 1颗","太白粉 1茶匙","姜 少许","米酒 1大匙","盐 少许","胡椒粉 少许","麻油或香油 少许","...
最正宗的水煎包如何制作,学习水
煎包的做法
答:
三鲜水
煎包
原料:面团:中筋面粉(All purpose flour)1又2/3Cup、泡打粉(Baking Powder)1茶匙、温水(不烫手)190ml-200ml、糖1大匙、快速发酵粉(Fast Rising Yeast) 1茶匙、中筋面粉1大匙;馅料:牛肉碎(30%肥)、口菇、西芹碎、鸡蛋、姜末、蒜末、葱花、糖、生抽、地瓜粉、红烧肉汤汁;其它...
河南特色水
煎包的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
面粉和成表面光滑的面团,发酵后,切成小剂子。河南特色水
煎包的做法
步骤1 猪肉馅加香葱用刀剁碎,中间加入花椒粉的水。红薯粉条用水煮软,切碎,加入肉馅儿,再加入原料拌匀即可。河南特色水煎包的做法 步骤2 包成一个大饺子,接口小一点。河南特色水煎包的做法 步骤3 平底锅加少许底油,放入煎包,...
水
煎包的
好吃
做法
答:
水
煎包的
好吃
做法
一:家常水煎包 食材准备 猪绞肉350克,虾仁80克,韭菜130克,胡萝卜80克,酱油适量,香油1大勺,盐,黑胡椒粉适量,中粉300克,水150克,酵母4克。方法步骤 1、将韭菜洗净切末,胡萝卜刨丝,猪肉切末混合;2、然后加入老抽,盐,黑胡椒粉拌匀待用;3、中粉加水和酵母揉匀发酵...
水
煎包的做法
答:
水
煎包的做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 肉最好选择肥瘦3:7开,不然馅子即使打了很多水还是不够油润,有点干。 我这块前腿肉,就是太瘦了。步骤 2 剁碎至细腻,特意称了一下517g。步骤 3 姜磨成蓉,小葱切碎。步骤 4 大半勺清油烧热。步骤 5 葱碎上撒一点花椒粉,泼上热油,激发出...
福建水
煎包的做法
,适合福建人口味的水煎包怎么做
答:
福建水
煎包的做法
1.将500g面粉倒入盆中 2.加入6g酵母粉 3.少许白糖 4.用手将所有材料混合均匀 5.在粉堆中间扒拉出一个坑 6.缓缓倒入清水 7.揉搓片刻至面团光滑不粘手,蒙上保鲜膜或是湿布,发酵50分钟 8.将香菜切细 9.姜片切末 10.将五花肉洗净后,用绞肉机绞成碎肉末放入大碗中,并装有...
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