上海人喜欢的生煎包到底是怎么做的?答:生煎包子是水油煎,先在锅底放包子,再加油,油超出包子底一点点即可,包子底部煎至微黄,加水加盖煎,包子煎至圆圆的,可以开盖子看看,不粘手指,有弹性就熟了。包子上撒熟白芝麻和葱花,加盖闷一下就可以了。 我是 美食 巧手,以上我分享的就是上海人喜欢吃的生煎包子的做法,希望能帮到有需要的朋友。 上海人喜欢的...
mini鲜肉生煎包答:4.按扁成圆形,一只手擀,一只手转皮,擀成四周薄、中间厚的包子皮(可以做一点压一点,避免面皮干得快),包上肉馅,用自己习惯的手法慢慢收紧捏口,顶部捏紧 5.包好一个就倒放一个入锅,淋入食用油,小火煎至底面金黄 6.加水到包子的1/3处,盖锅盖中小火煎810分钟,水一定要收干关火,这样底皮才是酥脆的(注意...