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煎到鱼
刀鱼
怎么
煎
答:
方法一:1.
刀鱼
洗净,切段,并在刀鱼身上反正面,斜刀划两刀,入骨为止。2.盐、料酒、味精、胡椒粉腌制20分钟入味。3.先用姜片擦一下锅,到少许底油。4.热锅凉油下入鱼,
煎
两面金黄即成熟。方法二:1、清洗干净的带鱼块晾干水分,在带鱼两面划上几刀。2、再在表面上裹层薄薄的干粉。3、烧热...
煎刀鱼
怎么做才能好吃窍门
答:
做法一:1、
刀鱼
洗净切块,锅入油大火
煎
至变色;2、一面变色后翻面同样煎至变色沥油夹出(煎鱼时注意吸干鱼表面水分以防迸溅)。做法二:1、收拾好刀鱼,去除内脏,清洗好。2、腌制刀鱼。在清洗好的刀鱼中放入盐、葱花、料酒、花椒面、姜。腌制半个小时或者一个小时即可。3、点火,倒油,在平底锅...
干
煎刀鱼
的做法有哪些
答:
1、将冰箱里取出的
刀鱼
解冻;2、将刀鱼洗净后剪成6厘米的小段,沥干水分;3、葱切片,姜切碎粒;4、加入适量的盐、料酒、葱和姜腌制1小时入味(这种刀鱼很窄很薄,腌的时间比较短,如果宽的刀鱼可以腌制的时间长一点);5、将刀鱼取出用厨房纸巾吸干水分,移到另一个盘子里;6、取适量的面粉,打入...
刀鱼
怎么
煎
好吃怎么煎不粘锅
答:
花椒粉 抹匀鱼身就好 橄榄油 抹匀鱼身就好 姜丝 葱末
煎
秋
刀鱼
的做法 秋刀鱼清理干净。尽量将水擦干。撒盐,胡椒粉,花椒粉,橄榄油,姜丝抹匀两面。腌制10分钟左右。因为已经有橄榄油,煎的时候就直接下锅。不要急着翻面,要等那边煎的金黄再翻。翻面后放葱花,然后另一面也煎好后再...
煎刀鱼
是用面还是淀粉
答:
煎刀鱼
用面粉。主料:刀鱼500克;辅料:姜1小块;大葱1段;料酒1汤勺;盐2小勺;鸡蛋1个;面粉3汤勺。1、首先把刀鱼清洗干净,剁成小段状。2、大葱和姜都切碎,大葱可以稍微多放一点。3、刀鱼段里放入盐,料酒,葱和姜拌匀,腌制10分钟以上。4、在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀。5、油锅热...
刀鱼
的做法,
答:
【香
煎刀鱼
】【所用食材】带鱼(刀鱼)、鸡蛋、面粉、大葱、生姜、花椒;精盐、料酒【步骤】步骤一:挑选肉质紧实、外表鲜亮的带鱼,去除内脏洗净,然后切成段沥干水分备用。步骤二:大葱、生姜切丝备用。步骤三:带鱼段放入盆中,加入料酒、精盐、花椒粒、葱姜丝搅拌均匀。步骤四:打入一个鸡蛋,加入适量...
煎刀鱼
简单做法
答:
1面煎黄后再翻面,这样煎出来的鱼,不会碎,特别完整。请点击输入图片描述 出锅装盘
煎刀鱼
煎之前腌制刀鱼的时候,我总是控制不了盐量,不是咸了,就是淡,于是自己改良了腌制方法。用料 带鱼 3片 料酒 1勺 姜 2-3片 葱 2-3段 海盐 适量 面粉 适量 煎刀鱼的做法 腌制...
煎刀鱼
的做法怎么煎
答:
煎刀鱼
主料:带鱼500克 调料:大葱3克,盐3克,姜2克,八角2克,酱油45克,白砂糖5克,味精4克,大蒜(白皮)4克,猪油(炼制)20克,植物油50克,香油15克,小麦面粉15克,醋15克,料酒15克 做法:1、将鱼去鳞,挖鳃,剪去鳍,从鳃孔将内脏掏出后洗净;2、将鱼两侧锲直刀纹,隔3厘米锲1刀,不能...
刀鱼
怎么做
煎
视频时间 00:29
香
煎刀鱼
的做法,香煎刀鱼怎么做好吃,香煎刀鱼的家常
答:
1.
刀鱼
去头洗净切断。2.姜切片。3.加料酒,精盐,味素,姜,白糖,少量白醋。腌制半个小时以上。4.腌好后把刀鱼均匀裹上一层干面粉。5.锅内烧油,热锅热油下刀鱼。6.稍
煎
一会转中火至小火。7.多煎一会更酥脆。小贴士 煎鱼前把锅烧热,用姜擦锅会防止鱼粘锅。
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