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烧饼起酥油的用法视频
烧饼
用
起酥油的用法
、用量
答:
油酥
烧饼的
做法:1.面粉加水和酵母和成面团,2.醒发 3.油倒入一个盆里,放到火上加热,4.油热后倒入面粉,做成油酥 5.醒好的面团擀成一张大饼 6.把油酥涂到面饼上 7.卷成卷 8.切成段,并在表面涂油 9.两端向内折,压成小饼状 10.放入预热的烤箱,中层210度15-20分钟 ...
起酥油的用法
和用量 起酥油的用法和用量
答:
起酥油用量一般在5-15%都可以,要想烧饼蓬松个大饱满,口感酥脆,还要加点酵母和面欣酥A才行。
起酥油用法
:油温要从低到高,最好以50并开始,待底层有一层液休油再开始逐渐加温,可保持油的耐用性。
面粉加酥脆剂真的会
酥
吗
答:
面粉加酥脆剂真的会酥。酥脆剂是一种新型、健康、天然食品改良剂,集酥脆,耐高温,省油作用于一体。酥脆剂成分有:麦曲、磷酸氢钙、食用钙、大豆磷脂、碳酸氢钠、单脂肪酸,复合而成。性状:白色粉末,溶于冷热水 。其特点,发酵力强、有独特的增酥增脆功能;营养丰富、口感好、
使用
方便;用于油炸产品...
能给我一些常用的成语吗,不要已经分好类的,越多越好,不需要解释的
答:
【恬不知耻】做了坏事满不再乎,一点儿也不感到羞耻【天马行空】天马奔腾神速,象是腾起在空中飞行一样。比喻诗文气势豪放。也比喻人浮躁,不踏实【醍醐灌顶】用纯
酥油
浇到头上。佛教指灌输智慧,使人彻底觉悟。比喻听了高明的意见使人受到很大启【韬光养晦】指隐藏才能,不使外露【万劫不复】佛教称世界从生成到毁灭...
你觉得用烤箱做哪些美食最方便?
答:
一、电烤箱之手抓
饼
香蕉派材料:手抓饼皮1张(约能做3个香焦派),鸡蛋1颗,香焦半根 做法:1、手抓饼皮静置一会解冻。用刀切成三份。每份在下半部分横着划三刀(见照片)。2、去皮切片。鸡蛋打散待用。3、将香蕉片摆在饼皮没划刀的一面上,刷蛋液。将划刀的一面向上折起,盖住香蕉片,用...
起酥油
有什么危害
答:
一、
起酥油
是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪,对身体极为有害。二、起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点、面包或...
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