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烤鸭用泡多源f还是磷酸盐好
烤鸭用泡多源f还是磷酸盐好
答:
泡多源F
。使用泡多源F用来进行腌制烤鸭可以使得食物皮脆肉嫩,蓬松饱满,入口就能化成渣,质量是非常的好,然而使用磷酸盐会导致食物出现酸味,让肉质变得坚硬,没有口感。
挂炉
烤鸭用泡多源好
吗?谢
答:
很好啊,
烤鸭用泡多源F腌制
,皮脆肉嫩,蓬松饱满。
腌制
烤鸭
都用什么调料?
答:
你好,
烤鸭
配料很多,但要想烤鸭皮脆肉嫩、蓬松饱满,必须在腌制时加点红醋、
泡多源F
等。
泡多源
能用于
烤鸭
脆皮水
答:
你好,是的,
泡多源F
属于复配食品添加剂,专门用于
烤鸭
、烤鸡等烤禽类食品,皮脆肉嫩,蓬松饱满。可以试试。
用什么材料浸泡
烤鸭
才好吃?
答:
你好,
烤鸭皮脆肉嫩要靠〔泡多源〕
,脆皮烤鸭做法:腌制配方: 光鸭:100kg (50只) 脆皮烧鸭腌料:5kg(富磷联0.5kg、麦芽糖浆2.8kg、I+G0.02kg、骨髓浸膏0.5kg、爆烤鸭香精0.2kg、食用盐1kg) 脆皮烧鸭涂料:1.73kg(泡多源0.8kg、白醋0.6kg、麦芽糖浆0.2kg、浙醋80克、花雕酒50克...
腌制
烤鸭用
小苏打
好还是泡多源F好
?
答:
小苏打好一些,这样的
烤鸭
脆皮好吃
烤鸭用
水腌里面放什么料可以让烤鸭上色
答:
你好,
烤鸭
上色要靠涂刷麦芽糖浆,同时还要在腌制时加点红醋、
泡多源F
等,烤鸭才能皮脆肉嫩、色泽红润。
腌制
烤鸭
的清水卤能否加入
泡多源
答:
你好,
泡多源F
腌制
烤鸭
或烫皮烤鸭都可以,烤鸭皮脆肉嫩,蓬松饱满。
泡多源
怎么样用能让鸭子更膨胀
答:
你好,腌制
烤鸭
时加点
泡多源F
,烤鸭皮脆肉嫩,蓬松饱满。
添加剂
泡多源烤鸭
皮水里面加入淋在鸭子上可以有效吗鸭子用这烤出饱满...
答:
你好,
泡多源F
可以加入
烤鸭
皮水淋烫鸭子,烤鸭蓬松饱满,皮脆肉嫩,腌制时添加效果更好。可以去淘宝买一小包试试。
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