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烤脆皮猪脚的正宗做法
脆皮猪脚的正宗做法
是什么?
答:
1、鸡姜去皮。2、洗净
。3、用开水滚10分钟。4、沥干水分。5、猪油倒入锅内。6、炒5分钟。7、倒入黑甜醋煮30分钟。8、第二天再煮滚5分钟,连煮4天。9、猪脚砍块。10、飞水。11、沥干水。12、再放进姜醋里煮到糯软就行。13、鸡蛋煮熟,剥皮。14、放进姜醋里煮开即可,煮太久会硬。15、成...
脆皮猪脚的做法
答:
五香
脆皮猪手的做法
图片第2步2、锅里放水煮开,加2汤匙盐、部分姜片、倒下猪手大火煮15分钟。 五香脆皮猪手的做法图片第3步3、捞起猪手,用冷水浸泡片刻,洗净。五香脆皮猪手的做法图片第4步4、用过滤网沥干水分。 五香脆皮猪手的做法图片第5步5、用一个较大的盆子盛起猪手,加上生抽、鱼露、五香粉、米酒、胡椒粉...
虎皮
猪脚的做法
大全图解
答:
猪蹄洗净,放入清水中泡2小时
,泡出血水,对半劈开后,一节猪蹄剁成三节,将姜切片,扔入锅中水煮沸后倒入猪蹄焯水一同倒入少许料酒去腥,将猪蹄捞出后,将锅中的水倒掉,猪蹄放入冷水中冲洗备用。步骤step 2 将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水,加入适量料酒、酱油、盐、冰糖、姜、花椒、辣椒...
脆皮猪脚的做法
答:
1. 在锅中加入红糖、生抽、老抽和清水,小火慢煮,不断搅拌至红糖完全溶解
。2. 加入蒜瓣、八角和香叶,继续煮约5分钟,直至糖浆稍微收汁,呈现出红亮的色泽。三、涂抹糖浆,烤制脆皮猪脚 1. 将煮好的猪脚均匀涂抹上脆皮糖浆,确保猪脚表面都沾满糖浆。2. 预热烤箱至200°C,将涂抹好糖浆的猪脚...
广西
脆皮猪脚的做法
广西
脆皮猪脚的制作方法
详解
答:
1、猪脚洗净,葱姜洗净,备用。2、猪脚洗净放入锅中,加入适量水,葱、姜,大火煮开,然后改小火煮至酥烂
(喜欢有嚼劲的可以少煮些时间)。3、煮好的猪脚控掉水份,放入大碗中,加入两汤匙腐乳汁,腌制15分钟。4、然后倒掉多余的腐乳汁,洒上面包糠,抖翻几下,让猪脚上都沾上面包糠。5、锅中...
脆皮猪脚的做法
脆皮猪脚的做法分享
答:
1、食材:
猪脚
1千克、葱20克、姜20克、大料50克 2、把猪脚放入清水中浸泡。3、将泡好的猪脚下锅煮,倒入料酒去腥。4、清洗煮好的猪脚。5、将猪脚放入高压锅中,加入辅料。6、放入葱、姜、蒜段,加入食盐、胡椒粉。7、加入生抽、老抽、料酒、老冰糖,盖上锅盖,炖煮猪脚。8、水开上汽后,转小...
脆皮猪脚
怎么做
答:
脆皮猪蹄的做法
1.猪蹄焯水,放入葱姜去腥,凉水下锅。撇净血沫。2.不炒糖色,直接是用这个酱汁的腌料让猪蹄变的红润有光泽。先加半锅的水,然后下香料,2片香叶,2个草果,适量小茴香,八角两个,少许山楂,把火调大,让它完全开开。水开后放入猪蹄,煮开后放少许冰糖。小提示,山楂不仅能让...
脆皮猪脚的做法
是什么?
答:
1、猪蹄卤熟后捞出放凉,用叉勺插满洞眼,再备好所有的配料和调料。2、锅烧热油至六、七成热,把猪蹄皮面朝下放入油锅中。3、锅留底油,从干到湿的顺序放入配料和调料炒香,再加入胡椒粉、味精拌匀。4、最后再加入猪蹄、葱段,翻炒均匀即可。5、出锅装盘,
脆皮猪蹄
即可制作完成。
脆皮猪蹄的做法
脆皮猪蹄怎么做
答:
1、
猪蹄
处理干净,切成小块。2、凉水下锅,加适量料酒,葱姜,煮开,去除浮沫。3、捞出放高压锅中。4、加适量的葱姜,2个干辣椒,八角,桂皮,香叶,小茴香,生抽,老抽,盐,花椒。5、加适量清水。6、高压锅45分钟。7、出锅。8、取出猪蹄。9、撒适量的玉米淀粉,拌匀。10、准备姜蒜,干辣椒...
脆皮猪脚的做法
窍门分享,肥而不腻,两个猪蹄不够吃
答:
制作方法
:1、先把
猪蹄
上的毛用刮胡刀刮一下,仔细的检查一遍,把这个毛处理干净之后,把猪蹄从中间破开,先这样手按着从中间带骨头的地方破开,破到这个猪蹄根部的时候,要用刀的后半部来剁,仔细看一下蹄夹的这个地方,还有一点猪毛,再用刮胡刀把这个地方的毛刮掉,这样修整之后就非常干净了。2...
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