77问答网
所有问题
当前搜索:
炸鸽子腌制方法
油炸鸽子
的正确
方法
答:
1、准备食材:
乳鸽
3只;姜片6片;葱段6段;麦芽糖一勺;红醋50克;白醋100克;五香粉一包;蛋清1个。2、乳鸽内外洗干净 剁掉爪子备用。3、用腌粉把
鸽子
内外涂均匀,内腔可以涂多点,如果不会调腌粉就用五香粉,盐 十三香也行,
腌制
两小时至三小时,姜葱塞进鸽子里。4、开锅开水,把腌制好的鸽...
怎样
炸
老
鸽子
好吃又简单
答:
1. 将老鸽子洗净,控干水分后剁成块状。2.
取一个容器,加入料酒、生姜片、大蒜切碎、适量的食盐和白胡椒粉,将鸽子块放入腌制5-10分钟。3. 在另一个容器中,打入鸡蛋并搅拌均匀。将面粉放入另一个盘中备用。4. 将腌制好的鸽子块逐个沾上鸡蛋液,然后裹上一层面粉。5. 取一锅热油,将鸽子块...
炸鸽子
怎么做
答:
步骤:1、鸽子拔净茸毛,洗去血污,用洁布揩干水分;2、然后用盐擦鸽子全身
,并浇上酱油、黄酒,再放入京葱、姜片、花椒腌10分钟;3、随即上笼蒸酥,取出沥干汤汁;4、烧热锅放入猪油,待油烧至冒青烟时,放入鸽子炸至金黄色,即可捞出,斩块拼成原型装盘,上席时附带椒盐。
炸鸽子
的
做法
家常做法
答:
炸脆皮乳鸽 乳鸽内外洗干净剁掉爪子备用
用腌粉把鸽子内外涂均匀,内腔可以涂多点,如果不会调腌粉就用五香粉,盐十三香也行腌制两小时至三小时姜葱塞进鸽子里
开锅开水,把腌制好的鸽子放进水里抄水,让表皮收紧,大约一分钟左右,然后用冷水冲一下表皮让肉收紧放一边备用 调制脆皮水,把红白醋和麦...
油炸鸽子
怎么做
答:
白砂糖5克、小葱5克、猪油50克、姜15克。
做法
:1、将鸽子肉洗干净;2、 将鸽翅与脚盘在一起,头颈弯转钻插在左鸽翅下;3、 将鸽下沸水稍氽,捞起用净布揩干,趁热抹上酱油待用;4、 炒锅置中火上,烧热,舀入猪油,烧至七成热时放进
鸽子炸
至金黄色,捞起沥油;5、 将桂皮、
乳鸽炸
几分钟熟
答:
1.烤制法是将宰杀洗净的
乳鸽
加秘制
腌
料生腌入味后,烫水挂脆皮水风干,用锡纸包裹住翅尖这种容易烤糊的地方,放入炉子中烤熟,再用
油炸
制上色皮脆,表皮光滑有色泽,皮脆肉嫩,蒜香浓郁。乳鸽的前期加工和生
炸法
一样,只不过改刀
方法
不一样,要从背部开刀再按扁,用专用的乳鸽叉穿好。挂脆皮水...
空气炸锅烤
鸽子做法
答:
做法步骤
:1、去掉内脏,用流水冲洗干净内部。2、再用餐纸巾擦掉水分,要擦干。3、把葱系结,姜切片,蒜切片备用。4、灵魂料汁, 半勺老抽,一勺料酒,一勺蚝油,一勺糖,两勺生抽 。5、涂满
鸽子
身。6、接下来
腌制
入味,放入冰箱冷藏2小时左右。7、
乳鸽
底部放一片姜片,少许蒜片打底,少许花椒。8...
生
炸乳鸽
的
做法
,生炸乳鸽怎么做
答:
做法步骤
:1)
乳鸽
去毛,去去头、内脏、去爪,洗净后从脊部断开,呈蝴蝶状,置于容器中,加鸡精、葱段、精盐、五香粉、姜片,
腌制
约1小时 2)炒锅上火放植物油,油温五成热时,下入腌好的
鸽子
,炸至半熟捞出 3)油温八成热时,将鸽子再次下锅炸熟,呈褐色时捞出,沥净油后用刀斩成两片,整齐地...
炸乳鸽
需要多长时间
答:
做法
1、将
乳鸽
拔净茸毛,洗去血污,用洁布揩干水分,再用细盐擦遍鸽身,并浇遍酱油、料酒、放入葱、姜、花椒,
腌制
15分钟后,上笼蒸酥,取出沥干汤汁。2、开大油锅,用大火烧至油八成热时,放
鸽子炸
,至呈金黄色时,捞出,趁热斩块并拼成鸽子形状装盆。上桌时随带椒盐、辣酱油即可。特色金...
鸽子
怎么杀着吃怎么
炸
答:
炸鸽子
的
步骤
:1. 选用乳鸽,去除毛发和内脏,清洗干净后,用盐、味精、生抽、老抽、美极鲜酱油、洋葱末、姜片和小葱末
腌制
6小时,然后用风扇吹干水分。2. 在锅中倒入1000克色拉油(实际耗油100克),加热至六成热后,放入腌制好的乳鸽,小火慢炸至熟透。营养功效:鸽肉味道鲜美,性质平和,无毒害。...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炸乳鸽的做法
炸脆皮鸽子腌制方法
油炸鸽子怎么奄制好吃
生炸乳鸽腌料配方
炸乳鸽特别干
家里炸鸽子的做法大全
油炸鸽子怎么做
鸽子腌制最简单三个步骤
炸乳鸽怎么上脆皮水