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炸鸡腿家常的做法
家常
菜
炸鸡腿的做法
是怎样的
答:
炸鸡腿的步骤 开始是高油温下入,定型后,改为小火炸制周身焦黄熟透捞出控油,再次高油温复炸即可
。如果觉得对鸡腿的成熟度有质疑,可以提前把鸡腿蒸制一下,但是我更喜欢鲜炸的口感。
炸鸡
怎么做比较好吃?
答:
一、脆脆
炸鸡
块 用料:去骨
鸡腿
300g、鸡蛋2个、黑胡椒粉1g、料酒8g、蒜1瓣、姜蓉65g、酱油1大勺、盐2g、食用油(油炸)适量 面衣:普通面粉(中筋)80g、玉米淀粉80g 制作步骤 1 去骨后的鸡腿肉洗净吸干水分,然后切成一口大小的鸡块。制作步骤 2 研磨一瓣蒜、一片姜放在碗内,接着倒入酱油、盐...
香
炸鸡腿的家常做法
大全怎么做好吃视频
视频时间 00:33
炸鸡腿
怎么做
答:
(1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中,入味约1~2小时。(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜,蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊,下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出,蘸椒盐食用即可。2脆
炸鸡腿
[原料/调料]鸡腿2个、鸡蛋2个。
烤肉店的
炸鸡
很好吃,自己在家怎么做比较好吃呢?
答:
炸粉可以用淀粉、面粉或炸鸡粉,这三种东西都可以使用,但做出的
炸鸡腿
味道还是有区别的,个人感觉用专业的炸鸡粉做出的香酥炸鸡腿更加好吃。
做法
步骤:腌好的鸡腿均匀地沾上一层淀粉糊,再沾上一层蛋液,最后粘上面包屑(没有可不用,但味道会差些),放入油锅炸至金黄色就可以了。补充说明:1、腌...
自己在家做
炸鸡
?
答:
炸鸡腿的做法
:备用食材:鸡腿4个,料酒6勺,蚝油5勺,生抽5勺,葱1根,面粉250克,大蒜4瓣;制作过程:第一步,鸡腿先处理干净,控水,放入一个大碗中,加上葱姜蒜,再放入料酒、生抽和蚝油,戴上一次性手套将其抓拌下;第二步,让调味料可以充分融入在鸡腿肉中,拌好后可以按摩一会,让其入味...
炸鸡腿的家常做法
大全怎么做好吃视
视频时间 00:43
家里
炸鸡腿
怎么做好吃
答:
炸鸡腿的做法
,炸鸡腿怎么做好吃,炸鸡腿的
家常
炸鸡腿 材料 鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙 做法 1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时 2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入...
家常
香酥
炸鸡腿
要怎么做?
答:
香酥
炸鸡腿
(附炸鸡粉配方)
的做法
鸡腿去骨洗净装盆,将所有腌料(除生粉外)倒入腌制一个小时。请点击输入图片描述 再加入生粉,裏住腌料让鸡腿更加入味。请点击输入图片描述 将面粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉和小苏打混合,然后过筛。请点击输入图片描述 将腌制好的鸡腿肉裏一层粉。请点击输入图片描述 2...
鸡腿的
18种
家常做法
是什么?
答:
炸鸡腿的做法
:准备用料:鸡腿500g、油适量、奥尔良料适量、面包糠适量、鸡蛋一个、面粉适量。1、将鸡腿洗净。2、焯去血沫。3、取出加入奥尔良腌料。腌制一宿最好。4、鸡蛋打散。5、面包糠备用。6、将鸡腿均匀焯上面粉,再焯蛋液,再包上面包糠 7、放十分钟。这样面包糠不容易掉。8、起锅热油,...
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