77问答网
所有问题
当前搜索:
炸虎皮鸡爪最简单的方法
正宗
虎皮鸡爪的
做法
答:
1 在超市买到新鲜的鸡爪回来剪去指甲洗净 步骤step 2 放入开水中焯水至鸡爪变色去除血水和杂质
步骤step 3 焯水后立即放入冷水中过凉多冲洗几遍沥干水份 步骤step 4 放入生抽、一品鲜酱油、蚝油抓匀上色 步骤step 5 锅中倒入油加热放入鸡爪炸起来 步骤step 6 炸至鸡爪起皮皱皱即可捞出控油(这一步超...
虎皮鸡爪
怎么做?
答:
操作步骤如下:
1、首先我们把鸡爪处理干净,用剪刀将其上面的指甲剪掉,然后放到水龙头下冲洗干净即可
。接下来我们把鸡爪全部放到锅中,加上几片生姜片、适量的料酒,开火开始焯水。2、焯水过程中出现的大量浮沫需要撇掉,把水烧开之后再继续煮3分钟,然后把鸡爪子捞出来,用清水冲洗干净即可。3、下面开...
教你秘制
虎皮鸡爪
家常做法,鸡爪软烂脱骨,味美多汁,出锅就抢光了吗...
答:
1、准备1斤多的
鸡爪
,用剪刀剪去脚趾甲,全部处理好之后清洗干净;将其他食材准备好并清洗干净,小葱洗净后绑成结,一部分切成葱花,大蒜去掉外皮不用切,生姜切成薄片备用;准备好香料:八角、香叶、胡椒、干辣椒;2、起锅,锅中倒入适量清水,将处理好的鸡爪冷水下入锅中,加入姜片、小葱以及适量料酒去...
虎皮鸡爪
怎么做?
答:
1、鸡爪洗净,然后剪去指甲备用。2、起锅倒水
,放鸡爪、料酒煮开。3、煮开后,把鸡爪捞出来冲洗一下,然后沥干水分备用。4、起锅倒油烧热,油温6成热时,放入鸡爪,转中火炸。5、期间稍微翻动几下,使鸡爪表面都能炸到,待鸡爪表皮开始出现焦黄,微微起皱的时候,将鸡爪捞出。6、另起一锅放姜丝...
虎皮鸡爪的
制作
方法
和配料
答:
草果2个 八角两个 嫩姜一个 干辣椒几个 油600毫升 辣椒粉一勺 葱花适量 第一步:用水冲洗
鸡爪
去血,剁去脚趾甲,准备其他材料 第二步:烧开600毫升水,加入鸡爪和白醋,煮一分钟,然后取出水晾干 第三步:趁热涂上酱油 第四步:将油放入锅中加热至60%。关上盖子,开一个小口子,把...
虎皮鸡爪
制作
方法
和步骤
答:
1、在超市买到新鲜的鸡爪回来剪去指甲洗净 2、放入开水中焯水至鸡爪变色去除血水和杂质 3、焯水后立即放入冷水中过凉多冲洗几遍沥干水份 4、放入生抽、一品鲜酱油、蚝油抓匀上色 5、锅中倒入油加热放入
鸡爪炸
起来 6、炸至鸡爪起皮皱皱即可捞出控油(这一步超级危险容易四处崩油一定要盖上锅盖注意安全 ...
虎皮鸡爪
做法
答:
1、鸡爪洗净,切掉鸡爪上面的指甲。2、锅中加入冷水,放入葱姜、料酒、鸡爪,水开以后撇去浮沫,然后立马把鸡爪捞出。3、鸡爪捞出后倒入老抽,表层全部抹均匀,然后用吹风机把表层吹干。4、锅中热油,油温后迅速放入
鸡爪油炸
,一定要炸透炸均匀,
油炸鸡爪
温度一定要高,为了安全起见,
炸的
时候一定要盖...
鸡爪
怎么
炸
成
虎皮
状
答:
1、先
炸
后泡,鸡爪才能起虎皮更入味;2、煮鸡爪的时候不要大火,汤汁挥发的太多,做出的鸡爪会太咸。3、这个卤汤还可以卤鸡翅,鸭头,鸭翅等原料。【
虎皮鸡爪
】特点—色泽诱人酥烂脱骨 材料准备:【主料】鸡爪500克 【配料】生姜葱花椒八角糟辣椒20克 【调料】白醋5克料酒10克麦芽糖白醋生抽10克鸡粉...
虎皮鸡爪
怎么做好吃又
简单
窍门
答:
做法:第一步,先准备好所有的食材,买回来的
鸡爪
,先用清水冲洗干净,然后把指甲剪掉,准备一个碗,把处理干净的鸡爪放进去,备用。第二步,准备一个锅,用大火把锅烧热,然后换成小火,倒入适量的白砂糖,用小火慢慢翻炒,炒至白砂糖融化变色,再加入适量的水,然后不停的翻炒,炒到水开了之后...
虎皮鸡爪的
制作
方法
和配料
答:
用料:
鸡爪
适量、油适量、姜适量、八角1-2个、盐适量、白糖适量、老抽1勺、葱适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、香叶适量、料酒适量、干辣椒适量。步骤:1、鸡爪冷水下锅,放入葱姜,料酒。2、煮熟后擦干水分,下油锅
炸
。3、放入冷水中泡两小时,泡出
虎皮
状。4、油热放葱姜干辣椒,一勺豆瓣酱,炒出...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
怎样让虎皮鸡爪膨胀最大
油炸鸡爪怎么炸蓬松
虎皮凤爪的家常做法步骤
鸡爪的做法
虎皮鸡爪制作方法步骤
家常卤鸡爪的制作方法
鸡头先油炸再卤的方法
虎皮鸡爪是生炸还是熟炸
虎皮鸡爪怎么炒简单又好吃