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炸薯条可以不用面粉吗
炸薯条
用
不用
放
面粉
或鸡蛋???
答:
不需要加面粉
,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:红薯 1大个、番茄酱 适量、椒盐 适量。1、红薯去皮后切成小手指粗的条。2、将红薯条泡在水中冲洗下淀粉。3、烧锅水, 将薯条放入里面去煮。4、薯条煮至变色后再煮上一、两分钟即可, 千万不要煮的太软。5、将煮好的薯条捞出来控干水分。...
炸薯条
要
不要
放
面粉
答:
炸薯条
的时候用水多焯几遍 把淀粉煮出来 最后一遍放盐稍煮一下 捞出沥干 然后炸出来就
可以
了
不用
加面
炸薯条
之前裹的是
面粉
还是淀粉
答:
炸薯条不需要裹任何的粉
,具体做法如下:1、土豆两个洗干净,去皮。2、切成0.7cm左右的条状,泡淡盐水10分钟。3、放入开水中煮三分钟。4、捞出后沥干水份,放入冰箱冷冻(做多点冷冻方便下次食用,也可以不冻,但是必须完全沥干水分)。5、油锅烧到7分热(注意油的量要能充分盖过薯条,让薯条有浮...
炸薯条
要放
面粉吗
?
答:
其实这样的
薯条
我们在家也是
可以
自制的,而且吃着还健康,不像肯德基一样重复利用的油炸,吃起来会更美味、更安心、更放心一些;不瞒大家说,薯条也是小编的最爱,没事我在家就总喜欢炸一些来吃,做法挺简单的,食材也是咱们一般家里都有的,但是有人说自己在家做的时候,不知道要
不要
裹
面粉
,导致自己...
炸薯条不用
放淀粉可是
面粉
什么的吗?
答:
不用
,薯条就是淀粉,所以就不用放。
炸薯条不
脆,怎样炸薯条比较脆?
答:
炸
至过程保持大火。因为冷冻
薯条
温度很低,所以一开始油一定要烧旺,才下入薯条。这时这是薯条会呈现绵软状态,
不用
担心,再炸一会儿以后,油温会慢慢回升,薯条就会慢慢变脆变硬。将土豆洗净,削皮,切成自己喜欢的形状,在水里多泡会儿,出去里面的淀粉, 捞出晾干水分。一定要晾干哦!用干
面粉
撒在捞...
炸薯条
怎么制作
答:
正确做法 网上有好多教人
炸薯条
的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家
可以
从中得到乐趣!薯条好吃,也容易做。选七八个大土豆,要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝,要是有麻味或松松软软带甜味的就
不要
了。将皮剥掉,...
炸薯条
的淀粉
可以用小麦粉
代替吗?
答:
可以
,但是使用淀粉口感会更好。因为淀粉更容易吸附在
炸薯条
上,在油炸的过程中可以减少薯条对于油脂的吸收,使薯条的口感更加的香脆,增加食用口感。制作过程中需要先将土豆去皮备用,切成条状后放置清水中浸泡半个小时的时间。 在锅中加入清水烧开后放入薯条,稍微变色后捞出,放置一旁晾干,之后裹上一...
炸
红
薯条
用什么淀粉
答:
红薯片裹
面粉
怎么炸
不
会软
可以
选择玉米淀粉,这样炸起来酥脆。1.红薯去皮洗净,先切成同样粗细的厚片,再切成均匀的条状。2. 锅里加水,大火烧开,加入
炸薯条
焯水约1分钟,煮的过程中用勺子轻轻推几下,让炸薯条受热均匀,将炸薯条煮至透明。取出后放入控水盆中控水,或直接用厨房纸吸水。3.将炸...
炸薯条
用什么粉?
答:
可以将
面粉
、占米粉、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,让它自行发酵半小时。在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待
薯条炸
至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上汁或椒盐,甘香可口。也
可以不用
粉,直接把切好的薯条在冰箱冷藏室内冷冻至彻底...
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