脆皮鸡翅的做法答:脆皮鸡翅的做法 食材:鸡翅 淀粉 鸡蛋做法:1、 鸡翅洗净,表面切三刀,以便入味。2、三勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,一勺胡椒粉腌制30分钟入味。 倒入两个鸡蛋的蛋液和两勺淀粉,一小勺盐,抓拌均匀。3、锅中热油,至七分热,筷子放下会冒小泡,⬇️鸡翅 小火慢炸,这里一定要耐心哦!小火慢炸才能炸透。炸至金...
脆皮炸鸡翅脆皮鸡翅答:脆皮鸡翅 主要食材:鸡翅 腌制料:白胡椒粉,研磨黑胡椒颗粒,花椒粉,辣椒粉,生抽,葱段,姜片,盐,鸡精。 裹粉:面粉,淀粉,椒盐,泡打粉。 1.鸡翅洗净擦干,用小叉子戳一戳,或者两面切花刀( 更容易腌制入味 )。 2.鸡翅中加入腌制料,抓拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏腌制2-3个小时。 3.面粉、淀粉1:1,加入椒盐,泡打粉,...