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炸老式油馍的做法和配方视频
襄阳
炸油馍
筋
怎么
做
视频时间 00:29
河南
老式炸油馍的做法
答:
平底锅内放油,多放一些。油层厚度一厘米左右。用两根筷子挑起面糊,一根筷子挑起面糊后,另一根筷子在挑起的面糊下方继续上挑。如此反复几次,将面糊挑起,放入锅中。待一面
炸
成金黄色后,翻面,两面都炸成金黄色后,即可出锅。效果图。
河南
炸油馍的做法
大全
答:
1、首先,准备一个容器,放入适量的酵母,一般按照每斤面粉5克酵母的比例。接着加入温水,将酵母化开。水的量根据个人需求调整,如果人较多,可以适当增加。2、然后,慢慢将面粉加入酵母水中,同时不停搅拌,直至筷子能够把面糊提拉起泡,此时面糊即已调匀。3、在面团中加入一小勺食用盐,搅拌均匀后,盖...
炸油馍的做法和配方
窍门
答:
1、准备食材:面粉500克;酵母粉2克。2、将除碱以所所有材料混合揉成面团此时的面团并不需要特别的光滑,只要揉均匀就行放置室温发酵。3、将发好的面团和碱混合均匀,分割成100克一个的剂子,压扁擀成长圆形,并在面皮上左右对称的划上两刀(这样做的目的是为了
油炸
时
油馍
受热更均匀,更易熟)。4...
炸老式油馍的做法和配方视频
答:
1、主料:面粉500克。2、辅料:酵母粉2克,碱适量。3、将面粉与酵母粉混合后揉成面团,此时面团不必追求极致光滑,均匀即可。将其放置在室温下发酵。4、待面团发酵好后,加入碱粉充分混合,然后将面团分割成每个100克的剂子。将这些剂子压扁并擀成长圆形。在面皮上,左右对称地划上两刀。5、准备炸锅...
炸油馍怎么
做又软又好吃
答:
1、原料:面粉、盐、玉米油、苏打水。2、4勺面粉。3、一碗90度水,适量盐融化。4、也搅拌边倒水,再加入一点温水。5、搅拌粘稠无干粉。放那儿醒一个小时。6、醒好的面团光滑许多,用筷子从外向里抽打十分钟左右。7、挑打面团出大气泡。(气泡回缩很快,右下角拍了一个回缩至无的。)8、小苏打...
想学
炸
油条
怎么
做
油馍
头
视频时间 00:37
油馍的做法
答:
准备用料:油条膨松剂6g、小麦面粉150g、油适量 1、膨松剂。2、面粉。3、膨松剂取6克。4、兑入面粉中,搅拌均匀。5、兑入温水和匀(水大约100克左右)。6、醒发30分钟。7、醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段。8、用两个叠在一起,用筷子压一下即可。9、放入油锅中,炸制两面金黄即可。10、...
河南
炸油馍的做法
大全
答:
1、准备一个容器,放适量的酵母,一斤面大概5g酵母的比例。然后加入温水,把酵母化开,水的多少根据个人的需求自己撑握,人多可以多加。2、然后,我把慢慢的加入面粉,边加边撑拌,待到筷子能把面糊提拉起就可以了。3、接下来,在面团里加一小勺食用盐,然后搅拌均匀,盖上保鲜膜,开始饧面。4、待...
河南
炸油馍的做法和配方
答:
第一步:将葱花和调料切好并搅拌均匀。第二步:在搅拌好的配菜中加入适量的面粉,打入一个鸡蛋,再加入适量的水,搅拌均匀。第三步:加热锅中的油,当油温达到五成热时,将搅拌好的面团分成小份,放入锅中炸至金黄,然后捞出即可。
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