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农村炸油馍的家常做法
河南老式
炸油馍的做法
答:
平底锅内放油,多放一些。油层厚度一厘米左右。用两根筷子挑起面糊,一根筷子挑起面糊后,另一根筷子在挑起的面糊下方继续上挑。如此反复几次,将面糊挑起,放入锅中。待一面
炸
成金黄色后,翻面,两面都炸成金黄色后,即可出锅。效果图。
油馍的做法
答:
1、膨松剂。2、面粉。3、膨松剂取6克。4、兑入面粉中,搅拌均匀。5、兑入温水和匀(水大约100克左右)。6、醒发30分钟。7、醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段。8、用两个叠在一起,用筷子压一下即可。9、放入油锅中,炸制两面金黄即可。10、上桌。
河南
炸油馍的做法
大全
答:
1、准备一个容器,放适量的酵母,一斤面大概5g酵母的比例。然后加入温水,把酵母化开,水的多少根据个人的需求自己撑握,人多可以多加。2、然后,我把慢慢的加入面粉,边加边撑拌,待到筷子能把面糊提拉起就可以了。3、接下来,在面团里加一小勺食用盐,然后搅拌均匀,盖上保鲜膜,开始饧面。4、待...
炸油馍
怎么做又软又好吃
答:
1、面粉加入适量的开水和成软软的面团。2、饧好的面团很柔软,擀成大饼,上边刷上油撒些面粉,这样做的目的是让油饼起层,互相不粘连。3、将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来,然后揪成大小均匀的面剂子,根据使用锅的大小确定剂子的大小,通常一锅烙一张饼。4、取一个面剂子两头捏住按扁,这样...
炸油馍的做法
和配方窍门
答:
1、准备食材:面粉500克;酵母粉2克。2、将除碱以所所有材料混合揉成面团此时的面团并不需要特别的光滑,只要揉均匀就行放置室温发酵。3、将发好的面团和碱混合均匀,分割成100克一个的剂子,压扁擀成长圆形,并在面皮上左右对称的划上两刀(这样
做
的目的是为了
油炸
时
油馍
受热更均匀,更易熟)。4...
河南
炸油馍的做法
和配方
答:
第一步:把葱花配料切好,放入调料搅拌均匀。第二步:在搅拌好的配菜里放入适量的面粉,打入一颗鸡蛋,再加适量的水搅拌均。第三步:起锅烧油,油温五成热,把搅拌好的面团,弄成小个放入锅中,炸至金黄捞出即可。
广西
油炸
肉
馍
怎么做?
答:
用糯米粉拿水调成糊糊,涂在特制的模具上放油里
炸
,中间可以放酸菜,猪肉,韭菜或鸡蛋。2.把糊糊涂满,涂了下面一层,中间层加调料,酸菜,再在上面涂上一层面糊,放油里炸。3.把馒头切成1厘米厚的薄片。再取一小碗,打入一个鸡蛋,然后放少许盐,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,制成蛋液。4.把...
陕北
油馍馍的做法
步骤图,陕北油馍馍怎么做
答:
9.把面团用保鲜膜一角盖在上面,用手掌或工具压扁,揭开保鲜膜,用一个顶针在圆形中间压一下,取出中间的面,
油馍
馍坯子就做好了。10.锅里倒入食用油,待油烧热先放入一个油馍馍生坯试试油温,然后将油馍馍生坯放入油锅中,
炸
至色泽金黄捞出,将刚炸好的油馍馍穿在铁丝上,把油馍馍上带出的...
油馍
馍怎么
炸
才能外酥里嫩?
答:
炸
制:在锅中倒入适量的食用油,烧至五成热(约150摄氏度)。将包好的
油馍
馍逐个放入锅中,用中小火慢慢炸制。在炸制过程中,要不断翻动油馍馍,使其受热均匀,炸至两面金黄酥脆即可。出锅沥油:将炸好的油馍馍捞出,放在厨纸上沥去多余的油分。这样可以使油馍馍更加干爽,口感更佳。享用:...
炸油馍
头怎样做
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