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炸红薯条的家常做法
炸红薯条
怎么做才又香又脆
答:
步骤:1、把红薯洗净后刮皮,切成如图的小
条条
。2、烧开一锅水,再放入红薯条煮1-2分钟,捞出来滤干水分(大约10分钟)。3、用一个大盆,把红薯倒进去,裹入玉米淀粉,晃匀。4、烧开一锅油,油里冒青烟了,再放入
红薯条炸
2-3分钟,用筷子轻轻碰一下红薯条,表面变硬,就可以出锅了。5、红...
红暑条的
制作方法
答:
1、将地瓜洗净去皮。2、把去了皮的地瓜切条,切的跟手指粗细就差不多。3、把地瓜条码放在笼屉上
,开锅后大约十分钟左右。4、蒸好的薯条凉凉,轻轻拿出放在盖垫上或竹簸箕,放在太阳照到的地方晒一两天。5、烤的时候小心直接烤糊或烤的太干了,烤的还有些 软就可以了,可以再晾晒一下就可以了。
地瓜条怎么炸才脆不软
答:
红薯去皮切成条,淀粉和面粉混合拌均匀,打入一个鸡蛋,慢慢加入水、盐、十三香,调成面糊,稀薄度以能挂住
红薯条
为准;锅里热油,滴几滴面糊进去试油温,能快速地浮起来就可以
炸
了,把
红薯条
蘸面糊一
条条
下入油锅,下入后暂时别动它,等定型了再用筷子翻动,中小火炸至红薯熟透表面金黄即可。最后...
如何
炸红薯条
答:
首先我们准备一下食材,红薯一块,削去外皮,切成宽条。锅内烧水,放上蓖子,把盘子置入锅内蒸3分钟左右
。红薯不需要蒸熟。准备一个小盆,打入一个鸡蛋,加入一把干淀粉,一把面粉,淀粉和面粉的比例是一比一。这样炸出来的红薯条口感脆,还不容易回潮,放上一天照样脆。先加入一点清水抓匀,如果太...
炸
地瓜怎么炸好吃又简单
答:
做法
:1、将
红薯
去皮,切成滚刀块,用七成热的油炸成浅黄色,红薯熟后捞出待用。2、将炒锅置於火口,加入清水100克,开后下入白糖,用手勺不断搅炒,待白糖起花(糖的颜色以浅黄色为度),把
炸
好的红薯块放入,翻炒均匀,使糖花均匀地挂在红薯块上,取芝麻撒在红薯上,迅速装盘,盘子事先抹...
炸红薯
怎么做
答:
做法
一 1、
红薯
以刷子刷去表面泥沙,洗净。2、去皮,切小片备用。3、面粉放入碗中打入鸡蛋,加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。做法二 1 将番薯切块,备好椰丝,食用油和白砂糖。2 将食用油下入锅中,煮至油沸腾。3 将番薯块下入,
炸
至金黄酥脆。4 捞出番薯块,放入空盘中。控油。5 ...
炸番薯用生粉好还是面粉
答:
炸
番薯用生粉好。生粉具有胶化功效,烹制食物的时候,倒入少许可以锁住营养以及使味道更棒,而生粉里面本身就含有蛋白质,它不能锁住其他食物的营养。因此炸番薯应该用生粉。生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太...
炸红薯条
用裹面粉吗
答:
准备
红薯
,把红薯削皮洗净,先切厚片,然后切成长短差不多的条。糯米粉加入少许盐,分次倒入少量水搅拌成滴水状备用。50克糯米粉加大约70毫升水,没有器具也没关系,面糊调多了可以再切个红薯,不够再调点就行。油锅烧热,待油冒小泡,把火关小,用筷子挑点面糊下去,如果面糊很快浮起便可开始进行...
炸红薯
怎么做好吃又简单
答:
4、锅中放进油,水温在3-4成热时放进
红薯条
,文火渐渐地炸黄就可以,捞起来摆盘。炸蕃薯条 原材料 中小型蕃薯2条,油炸适当,低筋粉适当,白胡椒粉适当 作法 1.蕃薯削皮切成条形预留。2.热锅,放进油炸加热至160℃,将
做法
1的蕃薯条放进锅中,以中文火将蕃薯条炸3分钟,
炸的
情况下时常滚动...
家常炸红薯条
窍门
答:
第一、
炸干
红薯片 1.备
干红薯
片,2.用剪刀剪块,3.油烧热下入剪好的红薯片,4.小火油炸,5.翻动,6.炸香脆,7.沥油即可。第二、
炸红薯
片/更多
做法
1.红薯切片。2.把六勺面粉、盐、水、鸡蛋放到碗里搅拌均匀 3.把红薯放到有面粉的碗里 4.中火、油热了之后把红薯片一片片放进油锅里...
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