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炸带鱼裹面粉可以吗
炸带鱼
,到底放
面粉
还是淀粉,教你正确做法,金黄酥脆凉了不回软
答:
炸带鱼是放面粉
,正确的做法如下:主料:带鱼2条。辅料:面粉20g、姜1块、料酒适量、五香粉5克、油适量、盐适量、剪刀1把、水适量、筷子1双。1、带鱼剪掉头尾和鳍、去掉内脏,将腹内黑膜彻底清洗掉。2、姜切细丝,倒适量料酒将带鱼块与姜丝混合,腌15分钟。3、面粉中放入五香粉、盐,用筷子搅拌均...
炸带鱼
的步骤及腌制方法?
答:
3、然后拎出来 控控水,放到有干
面粉
的碗里两面都沾满面粉。4、待锅热了 倒入油 把鱼段放进锅里 两面炸到微黄 (炸的时候注意 :炸一面的时候不要一直翻动它 待鱼炸到微黄再换另一
面炸
不然一翻动它 鱼容易松垮掉)。5、美味的
炸带鱼
出锅了。
炸带鱼
要
裹
上
面粉吗
?还学要放些什么?
答:
1、炸带鱼要裹上面粉或者淀粉
。2、其实在炸带鱼的时候需要用很多的食材,就比如说生抽和料酒,蚝油,生姜,食盐,淀粉,大葱。3、炸带鱼的制作方法:首先我们先将买回来的带鱼清洗干净,因为在于它本身里面的脏东西也不是太多,清洗起来也非常的方便,然后再将轻巧的带鱼切成大小一样的块儿这样我们就可以...
炸带鱼
没有淀粉怎么办
答:
可以用面粉代替
。炸带鱼可以用面粉也可以用淀粉,所以如果没有淀粉,也可以用面粉,那么炸出来的带鱼块更加的酥脆。做法是先把带鱼洗净,均匀切块装入盆中,放入盐、味精、加上适量的花椒水、搅拌均匀腌制1个小时,这样会使鱼肉鲜嫩没有腥味。
准备自制干
炸带鱼
,应该裹面糊炸,还是拍干淀粉炸呢?
答:
在家里做干炸带鱼,是需要给带鱼外面裹面糊的,
如果单纯拍干淀粉,是无法保证带鱼能够完全裹上面粉的
,炸出来面糊就可能不会很均匀,吃起来口感也不好。干炸带鱼所需食材简单,做法并不复杂带鱼是大家平时都非常爱吃的一种鱼类,这种鱼肉质非常细嫩,吃起来极为鲜香。我们把需要把整根带鱼去头去尾,...
炸带鱼
用
面粉
还是淀粉 炸带鱼用干粉还是面糊
答:
3 炸带鱼用面粉还是鸡蛋 用面粉和鸡蛋都
可以
,但是二者使用方法不一样。1.
炸带鱼裹面粉
方法 先将带鱼洗净、切块,然后再拿一只碗将面粉、淀粉和水放在一起搅拌直至成为糊状。在没有给鱼肉裹浆的时候先给鱼肉撒一点干面粉然后再裹浆,然后等锅里的油烧开之后将鱼肉放入锅中炸。2.炸带鱼裹鸡...
干
炸带鱼
做法 干炸带鱼如何做
答:
2、撕掉
带鱼
的鱼鳍。3、带鱼切段后,加入盐、胡椒粉、料酒、葱段、蒜末、姜末。4、搅拌均匀后,腌制30分钟。5、打一个鸡蛋,加入
面粉
、淀粉搅拌均匀。6、加些清水,打成面糊。7、将带鱼放入面糊中,搅拌均匀。8、起锅烧油,放入带鱼进行
炸
制。9、等带鱼漂浮起来后,捞出放凉。10、将带鱼放入油锅...
炸带鱼
怎么做好吃不腻如何做炸带鱼
答:
还
可以
加入少量的食用油,这样腌上二十分钟左右啦。4、锅里加菜籽油,炸东西我自己家里都放菜籽油,因为炸出来色泽特别漂亮,而且还香。等油锅上白泡泡都_出来了,消失了转小火,就是
炸带鱼
的油温了。5、带鱼用筷子在
面粉
碗里轻轻的压下,粘上薄薄的一层面粉。6、下锅炸至金黄即可。
炸带鱼如何
裹面粉炸带鱼
好吃做法
答:
1、食材:
带鱼
500克、
面粉
200克、油30毫升、花椒3克、鸡蛋2个。2、把带鱼清洗干净。3、打破鸡蛋,放入带鱼里面。4、裹淀粉,裹上淀粉载放锅里面
炸
。5、裹淀粉和面粉混合炸,淀粉和面粉合在一起搅拌均匀炸。6、全蛋液炸,鸡蛋和面粉一起炸。
炸带鱼
用
面粉
还是淀粉 这样炸带鱼才好吃
答:
当然是
面粉
了有层保护壳。你还
可以
用鸡蛋液沾更香更好吃
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