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炖驴肉不放哪三调料
驴肉
的做法?
答:
2.将全部
调料
放入后搅拌均匀,大火再次煮沸后转中小火加盖焖
煮
约2小时即可。3.出锅即可。三:正宗
驴肉
汤的做法用料:驴肉,料酒 ,盐 ,味精 ,葱段,姜片 ,花椒水、油各少许。步骤:1..驴肉清洗干净,在滚水中焯透,捞出冲去浮沫。2.烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅,煸炒至水干,3.依次加入料酒,加入盐...
驴肉
的做法
视频时间 01:33
驴肉
肉馅嚼不烂?
答:
想要让
驴肉煮
的更加好吃,可以添加一些香料,像草果,大料,花椒,桂皮等都是必不可少的,还可以加一些山楂,陈皮,辣椒,不仅能够让驴肉味道变好,容易软烂,一定要用小火慢慢的炖,不要用大火,不然会让口感变得非常柴。在
炖驴肉
的时候特别需要注意炖制时间的掌控,时间过短吃起来驴肉肉带筋的嚼不烂...
怎么做
炖驴肉
?
答:
炖驴肉
的步骤:1、将驴肉斩大块后放入锅中,注入没过肉的清水,大火煮沸后撇去浮沫。2、将全部
调料
放入后搅拌均匀,大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高...
炖
小
驴肉
的方法
答:
3
、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好,取砂锅加适量清水。将
调料
都放进去烧开,加入料酒、生抽、老抽、白糖。4、将
驴肉放
进去烧开以后敞开盖子大火
煮
5分钟左右,然后盖盖子中小火
炖
一个半小时左右。5、然后加入栗子,继续炖15分钟左右,然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用。
煮驴肉放
什么
调料
最好?_百度问一问
答:
您好!由我为您解答这个问题~
煮驴肉
好的用料:青萝卜1个,花生油一小勺,盐适量,香菜适量即可。 煮驴肉的做法:1.将驴肉斩大块后放入锅中,注入没过肉的清水,大火煮沸后撇去浮沫。 2.将全部
调料
放入后搅拌均匀,大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。【回答】
驴肉
应该要怎么做才会很好吃呢?
答:
洗净后放入90℃清水锅内,加
调料
(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克),滚
煮3
~4个小时。出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,
炖煮
12个小时(其间不断加汤)即可出锅。二、泰山
驴肉
原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝。做法2:驴肉冲血洗净,加卤料煮...
煮驴肉
加什么料可以保持驴肉的水分和香味使驴肉吃起来酥烂可口_百度...
答:
制法:1、生驴脯肉用清水洗净,切成一寸见方的块,用铁钎在肉上扎些眼,下开水锅
煮
透,捞出放凉水内泡一小时,使其出尽血沫。2、冬笋切秋叶片;花椒、大茴香洗净后用布包好;白果下锅煮熟,去壳去芯,葱切成段。3、砂锅上火,加入花生油烧热后入葱姜,
放驴肉
块及各种配料
调料
、鸡清汤,大火烧...
驴肉
加工过程中如何避免产生腥味?
答:
1. 清洗:在加工前,应将
驴肉
用清水洗净,去除表面的血水和杂质。2. 腌制:将驴肉用盐、料酒、姜、葱等
调料
腌制一段时间,使其入味,同时也可以去除腥味。
3
.
煮
烫:在加工过程中,应将驴肉进行煮烫,使其表面熟透,去除腥味。4. 发酵:在加工过程中,可采用发酵的方法,将驴肉放置在适当的温度和...
驴肉
怎么煲汤
答:
主料:
驴肉
500g、黄豆80g 辅料:油适量、盐适量、姜适量 1、准备好驴肉。2、带皮的部分和瘦肉部分,分开切片。3、瘦肉部分加油盐搅拌均匀腌着。4、黄豆用水清洗好。5、锅里加入清水和黄豆还有姜片(黄豆是冷水入锅的)。6、煲沸腾后放入带皮部分的驴肉煲,大火煲沸后转中小火煲1小时左右。7、煲好...
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