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炖腊鸭怎么做
白水煮
腊鸭
的制作方法有哪些?
答:
在锅中加入足够的水,放入腌制好的腊鸭,再加入适量的姜片和葱段,以去除腥味
。开大火将水烧开,然后转小火慢慢炖煮。炖煮时间根据腊鸭的大小和个人口感喜好而定,一般约为40-60分钟。期间可以用筷子轻轻翻动腊鸭,使其受热均匀。步骤四:检查熟度 炖煮过程中,可以用筷子轻轻扎一下腊鸭,如果能轻松扎...
腊鸭怎么做
好吃 家常做法
答:
1、把冻春笋和冻豆腐提前解冻,解冻好的笋块清洗后,捏干水分,再将它切成小块。2、把清洗过的
腊鸭
腿斩件切块。3、用清水把腊鸭块浸泡一小时,期间换一次水。浸泡的作用是去除腊鸭本身的咸味以及深度的清洁。4、所有处理好的腊鸭块、冻豆腐、笋块放入砂锅,加入清水烧开,加少许的料酒。5、水烧开后...
腊鸭怎么
煮
答:
将鸭肉洗净切成块,鸭肫剖开去掉皮和杂物,洗净切成4块,姜块拍破待用
。汤锅置旺火上,下入猪油烧热,放入鸭块,肝,葱白,姜块,爆炒5分钟,待鸭块成金黄色时,烹入烧酒,放入细盐后用勺推动,翻炒5分钟,起锅盛入砂锅内。砂罐置微火上,放入清水750克,清炖3小时,然后放味精起罐即成。[1]...
咸
鸭怎么做
好吃?
答:
步骤一、
腊板鸭
用热水先浸泡1小时左右,然后洗净;步骤二、洗净的
腊鸭
切成小块,姜切片;步骤三、将鸭腿和姜片放入电饭煲中,步骤四、按下电饭煲上
炖
煮的功能键;步骤五、三、四分钟时用锅铲翻炒一下;步骤六、将鸭腿的油份微微煸炒出了, 再加入莲藕块和适量的开水;步骤七、盖好盖, 继续炖煮;...
腊鸭子炖
什么好吃
腊鸭
和什么炖在一起好吃
答:
1、
腊鸭
和萝卜,瘦猪肉在一起
炖
好吃。2、材料:萝卜250克,腊鸭1个,陈皮5克,瘦猪肉半斤,蜜枣5个。3、首先将萝卜用清水洗干净,切段,腊鸭洗净,用温水稍浸,切成厚块,瘦猪肉洗净。4、把萝卜,腊鸭,瘦猪肉放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2到3小时。5、加入蜜枣,陈皮炖15分钟即可...
腊鸭
要
怎么
煮
答:
做法步骤:1、炒锅放少许油把姜片爆香,再放入
腊鸭
块煸炒,淋少许料酒去腥味。2、腊鸭块炒出香味后倒入砂锅里,加适量清水用大火煮开,放入笋干再继续煮20分钟。3、转小火
炖
至腊鸭和笋干软烂后,放少许盐和适量葱花,起锅。原料: 腊鸭、茄子、杏鲍菇、青椒、花椒、八角、蒜瓣、姜片、料酒、酱油、...
腊鸭怎么炖
出清汤?
答:
1、把烤箱预热120度,莴笋去皮,切滚刀块。2、
腊鸭
切块,焯水去掉多余的咸味。3、锅里加一点点油,焯过水的腊鸭稍微炒香。4、加入姜片、料酒,加热水没过腊鸭。5、煮开之后转移至汤锅中,放进预热120度的烤箱中慢
炖
3小时。6、转移到炉灶上,撇去浮油。7、莴笋入锅,开火将莴笋煮软,加点白胡椒。
腊鸭怎么
煮才好吃
答:
香芋切块,小香菇洗净,板鸭切块.砂锅烧红,加入少少油,加入芋头,香菇,
腊鸭
,一杯水,小火慢慢
炖
,再加一勺料酒,起锅前尝尝味道,按需要加盐,起锅的时候再加点葱花.腊鸭(或鸡)焖藕 原料:腊鸭(或鸡)一只,生藕一根,盐、料酒、姜各适量。制作方法:不管是腊鸡还是腊鸭,用热水冲洗掉浮尘,剁...
腊鸭怎么
煮才好吃
答:
腊鸭
应该先用热水焯煮,然后与香料和蔬菜一同慢
炖
,最后收汁至浓稠,这样做出来的腊鸭才好吃。腊鸭是一种经过腌制和风干的鸭肉制品,具有独特的风味和口感。但是,由于其制作过程中使用了大量的盐和香料,腊鸭的口味往往偏咸,且肉质较硬。因此,在烹饪腊鸭时,需要采取一些特殊的技巧和方法,以使其口感...
腊鸭怎么做
好吃?求方法。
答:
制作步骤:1、
腊鸭
一只剁成稍微大一点均匀的块状,用温水洗去骨头渣子 2、锅里上水,放入腊鸭块儿一起大火煮开 3、然后温水洗剂浮沫沥干水待用 4、萝卜洗净去皮切成块状 5、生姜大蒜切大块待用 6、小米辣切斜段 7、锅里上油,小火放入大蒜生姜末爆香 8、加入小米辣一勺 9、香辣酱炒出红油 10、...
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