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炖羊肉汤的做法及配料
羊肉汤怎么
做白汤
羊肉汤的做法及配料
答:
6 羊肉汤的做法及配料 1、羊肉鲫鱼汤
食材:羊肉、羊骨头、羊杂(羊肝、羊肺、羊肠、羊肚)和羊蹄、鲜活鲫鱼、羊油、甘蔗、料酒、盐
。做法 1.炒锅置火上,入化猪油烧热,下入羊油丁略煸出油,投入羊肉块和姜块煸炒出香。2.烹入料酒,掺入清水,放入羊骨头、羊杂和羊蹄。加盖大火熬煮。...
羊肉汤的制作方法及配方
?
答:
做法:
1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克,待油烧化,将羊肉、羊肚放入爆炒,然后加入鲜汤
。待汤煮沸,放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾,放入香料包(里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干)。2、在羊汤炖煮期间,将青椒切成颗粒,放入盛有香油的小碟里,香油淹过颗粒...
正宗
羊肉汤配料
答:
正宗羊肉汤的做法及配料如下:
一、配料:羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮
。二、正宗羊汤的做法步骤:1、羊排肉(有羊骨头,熬的汤好),凉水入锅烧开冒一下(最好加一点料酒去血污),冒好后放入凉水反复洗掉浮沫,把肉切小块,骨头留好。放入高压锅,加葱姜蒜八角,料酒,...
羊肉汤的做法
最正宗的做法
答:
羊肉汤的做法
最正宗的做法 一、准备食材 我们首先准备好制作羊肉汤的主要食材:羊肉、羊骨、羊血、羊杂等。同时,我们还需要准备一些香料和调料,如生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。 二、炖
煮羊肉汤
我们将羊肉和羊骨放入锅中,加入足够的水,用大火煮沸。加入生姜和大葱,倒入适量的料酒。然后,我们转小火慢慢
炖煮
,...
五香
羊肉汤的做法
答:
步骤1羊肉洗净;步骤2把大块羊肉冷水下锅,上火煮开;步骤3煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右捞出
;步骤4温水冲去肉上残留的浮沫,切成合适大小的块;步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里,放进切好的姜片,炖肉用的复合调味料,倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿,我倒了小半瓶。也可以换...
羊肉汤的做法和配料
有哪些?
答:
炖至羊肉半熟时(约
炖煮
1小时左右),加入切好的白萝卜和胡萝卜块,继续炖煮。当
羊肉炖
至软烂,萝卜变透明时,加入洋葱块,继续炖煮10分钟左右。调味:根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉和生抽调味,煮沸后即可关火。出锅前撒上葱花增香,一锅香喷喷的
羊肉汤
就完成了。【小贴士】羊肉选择时,最好...
羊汤的做法和配料
答:
配料
:羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。我认为
做法
如下:1、羊肉剁块,党参切段,红枣、枸杞泡透,生姜切片。2、
炖羊汤
首选羊腿肉。3、浸泡羊肉颜色发白后捞出清水洗净,冷水放羊肉,加葱、姜、料酒大火煮3分钟。4、撇掉浮沫...
清炖羊肉汤的
正确方法
答:
方法如下:1、把新鲜的
羊肉
切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味。2、大火煮开,水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去,继续再煮2~3分钟捞出。
煮的
过程中如果再有浮沫出现,也要及时撇出来,以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了,达不到去腥的效果。捞出的...
清炖羊肉
时应该放什么调料?
答:
下面推荐两款
制作方法和配方
:
家常清炖羊肉
:原料:羊肉、姜、葱、枸杞、山药、红枣、料酒、盐、清水。制作步骤:1)羊肉提前用姜水焯水去腥味,捞出备用;2)山药去皮切块,红枣去核,姜切片,葱切段;3)将焯好水的羊肉放入锅中,加入适量清水,放入几片姜、少许料酒,大火烧开;4)倒掉浮沫,改为...
清炖羊肉汤的
五种
做法
答:
做法
一: 羊腿一根,斩件,最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。最好有整粒白胡椒一起
炖
,如果没有,就等出锅后加胡椒粉。羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除
羊肉的
腥味,...
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