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炒面用热水泡还是冷水泡
炒面
为什么要
泡凉水
?
答:
2、过一遍凉水
,可以让面更加清爽、顺滑、有弹性,避免面条变面。注:所用凉水一定要干净,要不然很容易产生细菌,长期如此则有安全隐患。
冲
炒面用
多少度水?
答:
如果是煮泡面,通常建议使用开水
,水温一般在80-100℃之间比较适宜,这样可以快速将面条软化,煮熟。而如果是烹制冲炒面,需要先将面条用开水或温水烫熟后捞出备用,然后在炒锅加入适量油烧热,将蔬菜等配料翻炒均匀后,加入事先烫好的面条,继续翻炒均匀即可。所以说,冲炒面使用的水温可以根据具体烹饪方...
炒面用冷水还是热水
答:
我喜欢用热水
,这样重开炒面之后,味道还是有一股股麦香的,确实是非常适合我们食用
炒面
时面为什么要先
用热水
煮下再
用凉水
冲
答:
2、锅加水烧开,下入面条煮制4-5分钟至断生;3、捞出放
冷水
中投凉,捞出沥水待用;4、锅加油烧热,下入葱花,干辣椒爆香;5、下入包菜大火翻炒至稍变软,在加入尖椒,西红柿翻炒1-2分钟;6、加入面条,盐,酱油,翻炒均匀即可,盛出装盘即可。
炒面
之前要不要把面泡一下水了
用冷水还是热水
?
答:
我做炒面是把面条煮熟后泡冷水
,这样可以让面条变得更筋道。泡是没用的,会成坨。
炒面
,干面饼
用冷水还是热水泡
?
答:
热水
煮开,直到没有硬心
炒面
之前,面
用热水泡
好
还是用冷水泡
的好
答:
热水
怎样做
炒面
答:
1.将面条放入
开水
,小煮一会,捞出
用冷水
冲凉;2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出;3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味,再放入面继续翻炒;4.改用筷子不断搅拌面,目的
是
搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成。
炒面
做法二 [编辑本段]【炒面...
炒面
怎么做?
答:
辣椒酱
炒面
【制作过程】:1.将面条放入
开水
,小煮一会,捞出
用冷水
冲凉;2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出;3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味,再放入面继续翻炒;4.改用筷子不断搅拌面,目的
是
搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成。酱油...
炒面用冷水煮还是热水
炒面用冷水还是热水
煮
答:
炒面用冷水还是热水
煮1、炒面用冷水煮。2、
凉水
煮开,下面,稍煮一会,不加水,撩起。 放入冷水中激,后撩起,倒入适量油,拌匀,备用。3、起油锅 热锅冷油,打入一个鸡蛋,迅速划散几下,倒入面条划炒,然后加入鲜辣粉,盐,生抽划炒,然后加入肉丝划炒,最后加入蔬菜划炒,起锅即可。
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