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潮汕稀饭怎么煮
潮汕
牛肉
稀饭
的做法
答:
1、 将牛肉洗净,剁成肉末,待用。2、 将大米淘洗干净。3、 锅置炉上,倒入清水烧沸,放入葱段、姜块、牛肉末,煮沸后捞出葱、姜,撇去浮沫,倒入粳米煮成粥,加入食盐调味即可。
煮稀饭
的正确方法是什么?
答:
稀饭的做法:1、放大米和水一起煲。2、水要加得适量:大米与水的比例分别为:全粥=大米1杯+水8杯
。(稠粥=大米1杯+水10杯;稀粥=大米1杯+水13杯)注意问题 1、
掌握煮粥的火候
:要先用旺火煮沸后,要赶紧转为小火,注意不要让粥汁溢出,再慢慢盖上盖留缝,用小火煮。2、不断搅拌才粘稠:旺...
请教大家
潮汕
粥是用什么米做的
答:
第一种就是平时煮的粥,一般都是用于早餐和午餐,晚上一般很少
。这些米很多来自潮汕地区自产(自耕自种自收)的大米来做的,有很多品种。第二种就是比较商业化的砂窝粥,这种粥呢在外面推广被很多人所认可,一般都是由商家去商店采购的,品牌也是多样的,具体要看商家的成本控制了。
潮汕
田鸡粥
怎么
熬
答:
1. 粳米洗净,用少许盐腌拌;2. 锅内加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧开;3. 烧开后,改小火焖煮
;4. 田鸡洗净,斩成小件,放入碗内;5. 葱、香菜分别洗净切末;姜洗净切片;6. 田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀;7. 将田鸡放入粥锅中,再次烧开,加入香菜、葱末即可食...
如何
熬好一锅营养美味的粥?
答:
1米先冷冻 先把米洗净打湿,放在冰箱冷冻室冻一夜,再拿出来熬粥,十几分钟后就很稠了
。2
巧用剩米饭
隔夜的米饭用冷水淘洗一遍,然后滤掉水,再加入足量新水,滴几滴油(目的是帮助乳化),再用中大火熬煮十来分钟就粘稠了。3砂锅里放一个瓷勺 一定要用砂锅。淘完米,开火煲粥之前,在砂锅里...
稀饭
和糖水的区别
答:
糖水,不是简单地糖加水一起
煮
,但是它的基本原料是糖和水,这里的糖可用黄糖、红糖 还有白糖(好多糖,快要认不出是个糖字了)来煮, 但是可以配搭其他常见食材,如红豆,绿豆,西米、木瓜等等,或是和其他不常见的食材如 龟苓膏 。广东的粥的话,
潮汕
和客家那边,我不太清楚,只喝过一次感觉...
潮汕
鲜虾粥的灵魂在虾油,虾油是用虾头熬制的,那虾头能吃吗?
答:
先把虾脑和虾身份开,把虾脑里边的胃里除去,保证熬出来虾油不容易夹杂虾胃里并未消化吸收彻底的食材。凉锅倒进少量油,将虾脑放进锅里爆锅,再倒入葱蒜。在翻炒环节中,一定要用炒勺压挤虾脑,把虾头上的虾黄和虾油熬成。再放入少许沸水,持续拌和,把虾和葱蒜的味道彻底煮出去。葱蒜作用是去腥。
早上就一碗粥和一点咸菜,
潮汕
人的早餐为何如此简约?
答:
目前,潮州人的传统早餐一般是八宝粥,但一碗简单的八宝粥,配菜多得难以想象。酸菜、咸菜、萝卜干、小鱼仔、腌黄瓜苗、腌虾、橄榄、咸蛋、橄榄菜、咸花生米、油炸花生米等。都是咸的,甜的,酸的,记不太清了。因此,一碗潮州
稀饭
,就像一个皇帝,有3000名来自后宫佳丽的仆人
潮汕
皇帝般的米粥 潮汕...
怎么
说出
稀饭
的美味?
答:
潮汕
砂锅粥 主料:大米一杯 基围虾20只 辅料:冬菜10克 海米20克 姜一小块 胡椒粉适量 盐适量 葱一根 步骤:1.大米淘洗净后浸半小时;海米用温水泡发。2.虾煎去虾须,虾枪,再对剪成两半,尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了,这样煮出来的粥才不会浊。3.砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅...
台湾话
稀饭
是什么意思
答:
稀饭
(porridge rice),是南方一些普通人民早饭中必不可缺的食物。俗称粥,其实,稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是米做成的一种粘稠状物体。稀饭的做法很简单,他不像粥花的时间那么长也没那么丰富,不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃,对身体还是很有益处的。
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