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溜肉段怎么做啊
溜肉段怎么做
溜肉段做法
答:
12、将青椒和炸好的
肉段
都放入锅中。13、大火快速扒拉两下就出锅,汁要少,微微能沾到肉段上就可以,这样肉段会保持酥脆的外皮不会变软,当然喜欢更入味的,可以将汁多一些,将肉段都裹上,这样的优点是非常入味,缺点是很快肉段的表皮就会变软,不过也挺好吃的,适合拌米饭。
溜肉段怎么做
视频时间 01:22
溜肉段
的做法?详细点。
答:
1、先把肉切成二分厚的片,再改切二分五宽、八分长的斜段,用绍酒、精盐、一个鸡蛋喂一会儿,再用淀粉加香油调糊浆好。2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。3、勺内汁卤加宽油,烧至七层热时,把
肉段
下勺内炸成金黄酥脆时捞出。4、大勺少留底油,下葱、姜...
溜肉段
的做法
答:
1.青椒洗净掰成小块,猪肉切成长3-5厘米、厚2-3厘米的肉块,用淀粉加少许水调成浆,然后将肉挂均匀浆;2.油烧至七成热,炸肉,炸至金黄色时捞出待用;3.留少许底油,放入葱姜丝,蒜片爆香,倒入青椒和炸好的肉翻炒,加入调料,勾上芡,出盘,
溜肉段
即成。
溜肉段
的做法
答:
溜肉段
的做法图解99.锅中放宽油烧热后,一条一条的下入裹满淀粉糊的肉条。溜肉段的做法图解1010.炸至肉段表皮硬了就可以捞出来。溜肉段的做法图解1111.再复炸一遍,捞出控油。溜肉段的做法图解1212.锅中放少许油,放入蒜末爆出香味。溜肉段的做法图解1313.再放入胡萝卜和尖椒翻炒几下。溜肉段...
溜肉段
的做法
答:
6.加入腌制好的肉,给肉挂浆 7.锅中油六七成热 8.将
肉段
下锅炸 9.炸至金黄捞出 10.然后复炸一次 11.葱姜蒜切碎备用 12.1勺酱油、2勺醋、1小勺料酒、半小勺盐、3小勺糖,1小勺水拌匀 13.锅中放油,葱姜蒜爆香 14.下入青椒炒至断生 15.下入肉段 16.倒入料汁翻炒均匀即可 ...
溜肉段
做法家常做法
答:
东北
溜肉段
是东北餐馆中非常经典的一道东北菜,外酥里嫩咸香适口,很多人都喜欢吃,溜肉段的上浆最重要,只有上浆对了,才能炸出外面酥脆起泡的外壳,才能保护着里面的肉不会变硬发柴,接下来一起学学好吃的溜肉段是
怎么做
的吧。主料2人份 猪肉250克 辅料 马铃薯粉100克 柿子椒2个 水适量 葱5克...
溜肉段
儿的做法
答:
溜肉段
儿的做法如下:主料:猪里脊肉1条、青椒1个、洋葱小半个、胡萝卜半根。辅料:植物油适量、生抽(腌肉)1勺、料酒(腌肉)1勺、盐(腌肉)1勺、淀粉(挂糊)2大勺、鸡蛋(挂糊)1个、生抽(调味碗汁)1勺。食醋(调味碗汁)1勺、白糖(调味碗汁)半勺、老抽(调味碗汁)半勺、淀粉(...
溜肉段
是
怎么做
的?有哪些技巧呢?
答:
好了,这道外酥里嫩的
溜肉段
就做好了,下酒下饭特别棒,不信就试试吧。下面是所用到的食材和调料:食材:猪瘦肉,青椒,胡萝卜,生姜,大蒜,鸡蛋,土豆淀粉 调料:食盐,料酒,生抽,陈醋,胡椒粉,白糖,芝麻油,蚝油 如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们...
怎么做溜肉段
答:
1、猪肉切成2-3厘米左右的小块,加入盐,花椒粉,嫩
肉
粉,和(意大利香料,选用)搅拌均匀,加入一个鸡蛋。腌制1个小时,如果条件可以再冰箱冷藏一夜。配菜洗净,胡萝卜切成薄片辣椒改刀成菱形三角形(自己喜欢就好了随意)糖醋,酱油调好汁备用;2、锅中倒入适量的油,将腌制好的肉粘面糊,放入油锅炸...
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