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湖南地方特色菜
湖南有什么
特色菜湖南菜地方特色菜
有哪些
答:
1、剁椒鱼头是名扬中外的一道湘菜
。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头,绝对是艳丽动人,撩人食欲的。无论是视觉、味觉和嗅觉都算上乘美味。2、
毛氏红烧肉
,这道红烧肉是湖南常见的一道家常菜,这道菜的由来还是源自于毛爷爷,毛爷爷那时候很爱吃这道菜,...
湘菜中最著名的15道菜
答:
1、农家小炒肉
湖南人就是把一道简单的
辣椒炒肉
做到了极致,如今流传大江南北,成为了湘菜馆的经典招牌菜,在江湖上流传,如果一个湘菜馆做不好农家小炒肉,那肯定不是正宗湘菜,因此小炒肉又成为很多老饕对湘菜评判的标准。2、
永州血鸭
永州血鸭是湘菜中比较有地方特色的传统菜,也是湘菜的十大经典名菜...
湖南
的
特色
美食有哪些?
答:
3、剁椒鱼头 绝对是最有名的一道湘菜
,这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒,红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头,绝对是艳丽动人,撩人食欲。好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑。4、三下锅 来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓,多为肥肠、猪肚...
品味
湖南特色
,畅游美食之旅——10道特色湘菜招牌菜
答:
毛氏红烧肉是一道传统的湖南特色菜
,它的原料主要是猪肉,在烹制时经过简单的预处理,加入特制调味料烧制而成。毛氏红烧肉色泽红亮、味道绵软香甜,肉质十分鲜美。这道菜被誉为“菜中极品”,在湖南的餐饮文化中享有盛誉。二、
剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中的一道招牌菜,主要原料是鲜鱼头,配以热辣的剁椒...
湖南
名菜有哪些?
答:
永州血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜
,属于湘菜系;永州血鸭分为多种,有江永,道县,新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法,在当地,几乎家家户户都会制作此菜。4、
巴陵全鱼席
:巴陵全鱼席是湖南岳阳特色传统名菜,属于湘菜系。岳阳古称巴陵。由12盘至20盘洞庭湖产的银鱼、鳜鱼、鳊鱼、草鱼、...
湖南特色
美食有哪些?
答:
易于保藏,食用方便,具有鲜明的
地方特色
,尤为宝庆(邵阳)人喜爱。5、龙脂猪血,是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。特别是在冬天,吃上一碗热气腾腾的猪血,能使周身暖和。
湘菜中最著名的15道菜
答:
外婆菜是在湘西,也叫腌菜,是湖南湘西
地区
的一道家常菜,做法也非常简单,食材也是非常普通的,但是味道却非常的好,而且土菜在某种程度上吃的是一种情绪,一种感觉。 湘西外婆菜是
湖南特色
名菜之一。湘西外婆菜原料是选用马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫制作而成。将马齿苋,萝卜丁,大叶青菜,湘西土菜洗净晒干后...
湖南菜
有哪些
特色菜
答:
湖南菜的特色菜如下:
一、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湘菜中的一道传统经典名菜,是湖南湘潭以及湘赣交界地区的一道汉族传统名菜,还有“鸿运当头”的寓意。如今的剁椒鱼头已红遍大江南北,菜品色泽红亮,吃起来肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口,吃过之后总给人恋恋不忘的感觉。二、小炒肉 小炒肉是湘菜中一道常见...
湘菜有哪些
特色菜
?
答:
湘菜特色菜:
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一,在各种湘菜馆,这道菜都必不可少的,很多人也知道并吃过剁椒鱼头。剁椒鱼头一般选用花鲢鱼的鱼头,因为花鲢鱼的鱼头比鱼身还大,非常适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的口感:香,辣,咸,非常好吃。剁椒鱼头做法:将鱼头洗净处理后切成两半平铺在...
湖南特色菜
答:
湖南特色菜有长沙
臭豆腐
、长沙
口味虾、剁椒鱼头
、浏阳蒸菜、麻辣子鸡。1、长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。2、长沙口味虾。长沙口味虾是一道,非常有特色的地方风味小吃,...
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