湖南人逢年过节办宴席离不开十大碗,你知道有哪些吗?答:湖南人逢年过节,举办宴席往往离不开十大碗?这样看哪个地方的风俗习惯了。就拿北斗七星老家益阳来说,过去80年代办宴席,都是6高6矮,一道酒席一般是十二道菜,到现在,办宴席的喜家更加客气了,外加了3个火锅,水果,饮料,真是丰富极了。什么是6高6矮呢?过去在酒席之上,怎么样才能衬托出来呢?所谓6个高碗菜,几十...
湖南特色美食有哪些答:臭豆腐 长沙的名牌小吃,是一种独具风味的食品,数百年老店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。血豆腐 即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为土家特色菜。龙脂猪血 ...