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温州话馄饨的雅称
馄饨的
称呼
答:
【北京】中国北方等地通常称为
馄饨
。【四川】俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。(“抄手”有“牵起你的手”之意)【重庆】重庆称抄手,重庆东北部的开县、万州、云阳等地称包面。 【湖北】有人也称为水饺(武汉地区称呼)、包面(湖北其他地区称呼)。【安徽】皖南称为“包袱”。【...
馄饨的
介绍
答:
广东:因口音不同而沿“
馄饨
”之音称为
云吞
。英称“wonton”即原自广东话。福建:俗称扁食,也有少数人称
扁肉
,肉馅一般是用槌敲打而成 四川:俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。湖北:俗称馄饨,有人也称为水饺。江西:俗称清汤。日本:传自中国北方,沿其音称“ワンタン”(wantan);...
温州有什么
好吃的?
答:
第三就是长人馄饨
,1930年前后,乐清人陈立标经营馄饨,注重质量,馄饨皮薄,用碱得当,馅心新鲜,盖料讲究,有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等,所煮馄饨,汤清见底,形似花朵,美味爽口,因陈立标个子很高,人称长人馄饨。第四就是矮人松糕,为温州有名的特产,因创制人谷进芳矮小而得名。此糕选用纯...
温州有什么
性价比高的早餐店推荐?
答:
老台门:这家店以地道的温州风味小吃著称
,例如拌面、扁肉(即温州话里的“馄饨”)等。老台门的特色在于保持了传统的制作方法,并且选料考究,价格公道,是温州本地人推荐的早餐去处。白象快餐:白象快餐在温州有多个分店,它提供包括包子、馒头、粽子等在内的多种早点。这里的食品新鲜,口味正宗,而且价格...
饺子和
混沌有什么
区别啊?
答:
大肚饺子一般是放上馅料后用手“挤”出来的,适用于水饺;花边饺子一般是用手捏出花边后,再合拢,更适合做蒸饺用。包饺子时,它的边缘必须得捏紧,尤其是水饺。
馄饨
一般都包得比较小巧,因为馄饨皮都比较薄,所以馅料不能包得太多。馄饨可以分为大馄饨和小馄饨,大馄饨一般包成“元宝”形,小馄饨...
温州
特色名吃十大排名是怎样的?哪种最好吃?
答:
鸭赚”,而不称鸭舌。在
温州话
中舌发音和亏钱发音相近,但是温州生意人多,觉得“舌”的发音不吉利,所以把鸭舌改称为“鸭赚”。在我的印象里,提到温州小吃,第一反应便是鸭舌。可以毫不夸张的说,温州人爱吃鸭舌的程度很深,如果将一年吃的鸭舌连起来的话,估计可以绕地球好几圈。
温州
美食
有什么
好吃的-去哪吃
答:
④
温州馄饨
从前的温州满街都是翘着竹筒、穿街走巷的馄饨挑,流传了千百年,成了温州zui具特色的小吃代表。 和皮薄如纸的温州馄饨比起来,其他地方的zui多只能叫“厚皮馄饨”。盖料也很讲究,紫菜、蛋皮、胡萝卜丝、榨菜丝、浸酒虾米,连汤也很好喝。 长人馄饨铺 地址:地址:
温州市
鹿城区解放北路195号 现在温州...
浙江最经典的十大小吃
答:
在
温州话
里,因为“舌”与“折”同音,故鸭舌又唤作“鸭赚”。温州知名鸭舌口牌有:初旭鸭舌、修文鸭舌、腾桥鸭舌、爽康鸭舌、噼里啪啦鸭舌等。8、松子糕 松子糕是绍兴市樊江品祥南货茶食店创制的,有100多年生产历史,制品粉质细腻,柔软可口,有清香的松子味,是...
清汤跟
混沌有什么
区别袄...
答:
意大利“馄饨”馅料亦丰富多采,常见的有各色奶酪、番茄、火腿、咸肉、菠菜等等的搭配组合。意大利面食中的Ravioli在包裹方式上则更近于对折不打褶的水饺或是
温州馄饨
,馅料组合与Tortellini/Tortelloni差别不大。(参见:it:Ravioli it:Tortellini)还有俄罗斯联邦西伯利亚各民族普遍食用的pelmyen,和中国和中亚...
云吞和
馄饨有什么
区别?
答:
1、 制作面皮形状不同:
馄饨
:边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形;饺子:直径约7厘米的圆形。2、 厚度不同:馄饨:较薄,煮熟后有透明感。饺子:厚约0.5-1毫米的、中心部分稍厚些,防止煮的时候饺子会煮烂。馄饨:饺子:...
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