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清蒸武昌鱼家常做法
清蒸武昌鱼
的
家常做法
答:
做法
:第一步:准备食材。新鲜的
武昌鱼
一条、姜一块、葱两截、红辣椒适量。第二步:将武昌鱼清洗干净,去掉腹部的黑膜,用刀将表皮的粘液刮干净。葱一半切丝一半切块、姜切片、红辣椒切丝备用。第三步:开始腌鱼。首先在鱼身内外抹一小勺盐,再抹一层料酒。再往鱼肚以及鱼身上下放一些葱和姜片,然后让...
武昌鱼
的
家常做法
答:
武昌鱼的
做法
:
清蒸武昌鱼
原料:鲜团头鲂一尾(约重两斤),熟火腿半两,净冬笋一两,猪油一两半,味精三分,精盐半钱,葱结一钱半,水发香菇一两,鸡油二钱,鸡汤三两,料酒二钱,胡椒粉二分,姜末一钱半。制法:将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,鱼身两面划几个花,撒上精盐,盛入盘中。香菇去蒂...
清蒸武昌鱼
该怎么做才能鱼肉鲜美、汤汁香醇呢?
答:
清蒸武昌鱼
的
做法
想要做清蒸武昌鱼的话,那么一定先将武昌鱼洗净,然后在鱼背部用刀划几刀,这样便于鱼入味,然后准备一些姜丝青椒丝,红椒丝大鸡冲刺,这些都一定要切成细细的丝条,这样也是为了美观,首先将鱼洗干净,内脏掏出来摆入盘中,然后把姜丝,青椒丝,红椒丝,大葱丝全部撒在鱼上面,然后浇...
武昌鱼家常做法
视频时间 01:51
清蒸武昌鱼
是哪里的名菜
答:
【
清蒸武昌鱼
的
家常做法
】【食材】:鳊鱼一条、生姜少许、小葱一把、蒸鱼豉油3勺左右,食用油适量;【具体做法】:1、将生姜切片、香葱切成长段,多准备一些,因为在蒸制的过程中,会使用的比较多;2、葱段盘中垫底,鱼肚中放入适量的姜片,主要作用是用来去腥;3、另外还需要准备少许的姜丝和葱丝,...
跪求
家常
菜鱼的简单
做法
。
答:
回答:吃鱼不外乎一个“鲜”字,而
清蒸
则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食。 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究。当然口味...
清蒸
鱼的十种美味
做法
答:
1、将鲈鱼去鳞去内脏洗净。2、把鱼身抹上盐和料酒,肚子里放上葱姜,摆在盘中,底下用筷子架起来。3、上锅蒸四分钟,把盘里的水倒掉,再蒸四分钟再倒掉,再蒸四分钟后焖五分钟取出,浇上料汁。4、把葱,姜,青椒,胡罗卜丝放在鱼身上,烧一些热油淋在上面即可。清蒸鲈鱼 十、
清蒸武昌鱼
。
怎样
清蒸
鱼?
视频时间 00:23
武昌鱼
的吃法
答:
做法
:1、菜场买回
武昌鱼
后,清洗干净沥干,将鱼头和鱼身分离。2、剪掉鱼鳍,从头部开始,用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处,切忌不可切断。3、使用盐1勺,料酒2勺 摸遍鱼身,腌制15分钟。4、把洗好的大葱和生姜,切丝垫在鱼盘底部。5、腌好的鱼摆出孔雀开屏的造型,鱼头放前面,尾巴太短开屏影响美观...
清蒸
鱼怎么做
视频时间 00:22
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