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清炖羊排蘸料怎么调
请烤
羊排
的料水
怎么
做用什么料
答:
调料:盐5克,味精5克,八角5克,花椒5克,时蔬水250克,葱头10克,风味蘸料、野韭菜花、羊酱各一碟
。制作:1、羊排先根据烤箱的大小改刀成大段,加盐、味精、时蔬水、八角、花椒、葱头腌制2个小时入味。然后上烤箱烤40分钟,烤箱温度为150度。2、将烤好的羊排再次改刀成小块,上桌时带上野韭菜...
手抓羊肉用什么
蘸料
酱好吃
答:
等水将开时撇去浮沫,然后小火炖1个半小时。如果时间紧的话可以用压力锅,上汽后压12分钟
。我今天时间充足,就小火慢炖了,这样炖出来的肉软烂又不柴,口感很好。步骤5 煮好的羊排捞出 步骤6 顺着肋骨切成条摆入盘中。步骤7 蒜捣成泥 步骤8 加入生抽,盐,香油,辣椒油做成蒜泥蘸料,步骤9 ...
炖
羊肉
怎么
做
答:
煮羊肉的方法:主料:羊肉片 250克、 大白菜250克 。辅料:水煮肉料 适量、香菜适量、盐 适量、 胡椒粉 适量、料酒 适量。步骤:1、羊肉片加盐、胡椒粉。2、加料酒搅拌均匀腌制一会儿。3、大白菜洗干净切成块。4、香菜摘洗干净切碎。5、锅中加水煮肉料,加适量水烧开。6、大白菜入锅煮熟后捞出。
砂锅
清炖
羊肉的做法大全
答:
调料:葱白2根,老姜1个,花椒适量,盐适量
;葱白切段,老姜切片,羊排斩成小段,放清水里浸泡1个小时去除血水,减轻膻味,再放一小撮花椒帮助去除羊肉自带的异味;冷水入锅,将泡好的羊排骨放进去,放一撮花椒,盖上盖子大火烧开,撇除浮沫后再煮2分钟捞出,这样羊排骨的焯水步骤就做好了;清洗干净...
清炖
羊肉
怎么
做好吃没有腥味呢?
答:
清炖羊肉做好吃没有腥味的方法:准备羊肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐
。炖羊肉,一定要买带皮羊肉,把表面残留的毛清理掉,洗干净,然后切成小块,放进清水中浸泡一小时,把血水泡出来,能减小腥味,并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出,冲洗干净。切一些葱段、...
羊排煮
到火锅里
怎么
做
答:
原料:
羊排
、豆瓣酱、姜、红辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、红糖、花椒、八角、香叶、丁香、蒜、葱、枸杞、红枣。1、羊排切断,在水里泡半小时,去除血水。2、焯水:羊排放入冷水锅中,待水开了,捞出羊排,沥干水。3、炒料:铁锅中放油烧热,倒入郫县豆瓣酱翻炒,再依次放入生抽、老抽、料酒、红糖...
清炖羊排
的做法
答:
步骤:1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上,除去血水。2、准备好配料:大葱2段、生姜5片、花椒3克。3、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中,加入适量清水漫过
羊排
。4、加入大葱、生姜和花椒。5、盖上锅盖,大火煮开。6、煮开后,撇干净浮沫。7、盖上锅盖重新
炖煮
,电磁炉火锅档900瓦的火力,小火慢...
煮羊肉要注意什么,具体步骤
答:
1、为防止水分流失,最好使用砂锅 2、
煮
羊肉汤时不能加姜,否则汤将无法煮白 3、为保证羊汤的原汁原味煮时无需加盐等其它作料,吃时撒上稍许盐,白胡椒粉、蒜末或香菜。以下是羊肉汤的做法:主料:羊肉180g、大白菜350g、西红柿250g 辅料:油适量、盐适量、淀粉适量、小葱适量、生姜适量、大蒜适量...
炖
羊肉的做法,炖羊肉
怎么
做好吃,炖羊肉的家常做法
答:
羊肉或
羊排
切成小块,用流水清洗干净。葱切成大段,准备料盒,里面放入花椒。水萝卜洗净后切成大片备用。锅里放入适量水,放入葱、大料、料盒、羊肉,待锅
煮
开后,羊肉煮至七八成熟后放入萝卜片。继续煮一小时左右,再放入适量盐,转小火再
炖
半小时。闷一会儿后再撒上香菜就可以出锅了。
清汤羊肉配方。清汤羊肉配方?
答:
原料:羊肉片。调料:香葱、鸡精、食盐、白糖。1、把砂锅放水,加适量食盐、白糖,把鱼丸煮熟。2、另起锅烧热水,将羊肉片过热水,羊肉片易熟,掌握好火候。3、捞起立即放人砂锅内,加鸡精、香葱即可。羊肉汤能够温中暖肾,因为从中医食疗的角度上来讲羊肉性温、味甘,入肾经,对于肾阳虚所导致的腰膝...
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