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清炖羊排蘸料怎么调
怎么炖羊排
好吃
答:
简单又好吃的做法:
羊排
洗净,斩成小块,焯水(开锅后)5-8分钟,捞出滤干水分,把焯羊排的水倒掉,另起锅放入少许食用油,油热后放入羊排,加酱油少许略炒,加清水、花椒、大料、葱段、生姜片、食盐,大火烧开转小火,直至
炖
熟。剩下的汤也不要倒掉,用来做羊骨汤:取半碗汤,放入涮羊肉
蘸料
、...
清汤羊肉
怎么
做?
答:
正宗清汤羊肉的做法如下:1、准备新鲜的羊肉,分成几大块,放入水中烧开,用温水清洗干净,把羊骨和剔下来的肉放入一口大锅中。2、加满水
煮
倒出沫,漂去上面的浮沫,一定要票干净,不然会影响汤的色泽。3、再加入一定比例的调料,煮上五六个小时,待肉煮熟为止。4、过一个小时左右将骨头捞出,把汤盛...
请烤
羊排
的料水
怎么
做用什么料
答:
1、
羊排
飞水去腥,入汤锅加葱姜、花椒小火
炖
1小时,加盐、白酒、胡椒粉、牛奶炖熟烂,出锅改刀备用。2、烤箱打热(底火180度,面火220度)放羊排烘烤10分钟,取出刷酱料,烤5分钟取出,再刷一次酱料烤5分钟,至羊排表皮酥脆,色泽酱红即可。特点:酱香浓郁,外脆里嫩,成菜大气。秘制酱料:博湖香...
手抓羊肉用什么
蘸料
酱好吃
答:
煮
好的
羊排
捞出 步骤6 顺着肋骨切成条摆入盘中。步骤7 蒜捣成泥 步骤8 加入生抽,盐,香油,辣椒油做成蒜泥
蘸料
,步骤9 自制的花椒盐单独用一个小蝶盛,熟芝麻单独小蝶盛,然后和蒜泥、羊排一起上桌。香喷喷的手抓羊排就可以享用啦。今天买了一大块羊排,一
顿
就吃光光啦。小贴士 手抓羊肉讲究原汁...
羊排
火锅
怎么炖
好吃?
答:
,
清炖羊排
(在冬日里是滋补佳品)选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫。中火炖5-10分钟,加入少许花椒和姜片(目的是去惺),改小火炖...
炖
羊肉的做法,炖羊肉
怎么
做好吃,炖羊肉的家常做法
答:
羊肉或
羊排
切成小块,用流水清洗干净。葱切成大段,准备料盒,里面放入花椒。水萝卜洗净后切成大片备用。锅里放入适量水,放入葱、大料、料盒、羊肉,待锅
煮
开后,羊肉煮至七八成熟后放入萝卜片。继续煮一小时左右,再放入适量盐,转小火再
炖
半小时。闷一会儿后再撒上香菜就可以出锅了。
呼
羊排
肉
怎么
做好吃
答:
个人经验:1、羊肉汤也可以再加一些喜欢的食材,味道一样的鲜美。2、
煮羊排
时,调味料可以简单加点花椒大料葱姜即可,原汁原味,特别鲜美。如果喜欢味道更浓郁一些也可以多加一些其他调味料,随自己的口味
调整
。3、最后加盐不要太多,主要调汤汁的味道,手把肉有
蘸料
。4、手把肉一定要趁热吃才鲜香滑嫩...
在家做
羊排
锅时,应该注意哪些事项?
答:
出锅:
羊排炖煮
至熟烂后,即可出锅。将羊排锅倒入大盘中,撒上葱花、香菜等点缀,增加色香味。食用:羊排锅可以作为主菜,与家人一起享用。食用时可以搭配一些
蘸料
,如蒜泥、辣椒酱等,增加口感。总之,在家做羊排锅时,要注意选材、准备工具、清洗、切割、焯水、配料、炖煮、出锅等各个环节,以确保...
手扒
羊排
做法
答:
3、加入所有调味料煮沸。4、移入电炖锅,选择红烧键。普通锅小火
炖
一小时。5、我家经典蘸头~烀蒜:蒜瓣五六瓣切末,放半勺酱油拌匀,锅中冷油,放入花椒炸至褐色关火,放入五颗朝天椒炸出香味儿,稍稍放凉,滤去料渣,浇在蒜泥儿上,搅拌均匀。6、
蘸汁
:蒜泥,生抽,陈醋,香油,红油油;
蘸料
:...
盐池滩
羊排
的做法
答:
3、下入羊排,翻炒至上色后下入两小勺料酒,炒匀;4、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结,倒入适量的热水,大火烧开后用汤勺舀去浮沫;5、放入适量的盐,转小火,盖上锅盖,煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。【红烧羊排】二、
清炖羊排
原料:杞乐康...
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