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清炖嘎鱼的做法
清炖嘎鱼做法
答:
1/8 鱼三条洗净,切姜,蒜葱花,2/8 倒入油,姜片 3/8 放入鱼,两面煎一下 4/8 倒入热水,放入蒜 5/8 倒入料酒 6/8 少许盐,烧开后,炖20分钟 7/8 加入少许蔬之鲜,也可以不加 8/8 出锅,撒上葱花,打完收工!
如何做
清炖
昂刺鱼
答:
1.昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用;豆腐切小块;生姜切片。2.起油锅,油温8成热时,下入嘎鱼,两面略煎
。3.锅内加水,加入豆腐块、生姜片、盐、料酒,大火煮开,中火加盖煮10分钟。4.加入味精、胡椒粉、葱末,出锅。另一种版本的做法:1、将鱼杀好,洗净;2、豆腐切块;3、葱姜切好;4、锅...
清炖嘎鱼
怎么做好吃
答:
嘎鱼
炖汤很好吃。嘎鱼又叫黄骨鱼,四川人称之为黄辣丁。在炖汤之前,需要将黄椒丁清理干净,然后加入生姜和料酒去腥,锅中烧开油,将黄椒丁放入锅中,将黄椒丁炒一段时间,然后加入开水,加入适量的盐和糖调味,汤变白即可食用。嘎鱼怎么做怎么吃?黄花鱼简介 大黄鱼是一种杂食性动物。在自然条件...
嘎鱼
汤怎么做好吃
答:
首先要把鲜活的嘎鱼直接洗干净,然后给嘎鱼开膛,去除掉其中的杂物
。洗干净之后把鱼头朝上,摆成一个扇形之后就可以备用。嘎鱼的腹部中间,直接用剪刀剪开,然后从嘎鱼的腮到内脏部位,全部都要去除干净才行。我们要把豆瓣酱和蒜蓉酱,一起放到碗中,然后搅拌均匀之后,制作成酱料吃就可以了。热锅中...
黄
嘎鱼
煮汤怎么做好吃
答:
嘎鱼
豆腐汤
的做法
1购买嘎鱼时请店家代为宰杀好,回家后清洗干净,用厨房纸巾吸干里外水分。韧豆腐切成2cm见方的块。 2大火烧热锅中的油至六成热,放入姜片和嘎鱼,煎3、4分钟,煎的过程中要不时翻面,将鱼煎成两面呈淡黄色。 3煎鱼的同时取一只砂锅,锅中加入1000ml水,大火烧开,将煎好的鱼放入,再次煮滚...
嘎鱼
怎么做好吃又有营养呢?
答:
1、准备好
嘎鱼
,大葱,香葱,香菜,豆瓣酱,黄豆酱,海鲜酱,姜,蒜,生抽,糖,八角,料酒。2、起锅烧油放入鱼,两面煎至金黄。3、加入姜片,倒入料酒,再倒入豆瓣酱,黄豆酱,海鲜酱大葱段和八角以及生抽、白糖。4、然后再倒入生命的源泉,要超过鱼。5、鱼煮好之后撒一些小葱和香菜。美味的酱香...
哪种黄辣丁
的做法
简单
答:
一、川江红锅黄辣丁
的做法
:原料 黄辣丁500克(学名黄颡鱼,即
嘎鱼
,又称黄丫头),四川泡酸菜100克,川椒节30克,大蒜50克,鲜番茄50克,芹菜30克,香葱20克。底料配置 豆瓣20克,花椒、胡椒各10粒,老姜10克,花生米15粒,冰糖10克,八角5个,香叶4片,葱油20克,高汤1000克,鸡精10克,...
海参刺鱼
的做法
!
答:
处理好的海参刺鱼,按照普通
鱼的做法
做就好。唯一需要注意的是,由于鱼皮大部分是胶原蛋白,所有烹饪时间不要太长,以免营养流失。所以鱼身稍作处理了一下。建议选择
清炖
。这样,即使做的时间较长,鱼汤相当于高汤,也很有营养。放葱姜蒜起锅,把鱼放到锅里炒一炒,表面起色时加水,再放料酒,少于醋...
小学生爱吃的家常菜有哪些
答:
做法
:1、基围虾放入盘中、放上葱白和姜丝;2、淋上少许料酒,上锅蒸两分钟即可(开锅后再放入)吃的时候可以根据自己的喜好配上辣椒油或是生抽,其实直接吃已经很美味了。清蒸黄腊丁 原料:黄腊丁(也称昂刺鱼、
嘎鱼
)2条;生姜;葱花;盐;蒸鱼豉油。做法:1、黄骨鱼洗净,除去内脏,...
嘎鱼
能做罐头吗?
答:
嘎鱼
富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性...
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