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淹竹笋有什么好坏处
常吃酸的
淹
浸泡菜.如酸
竹笋
.对人体
有什么害处
,或健康隐患?
答:
泡菜里面有亚硝酸盐。
而亚硝酸盐是致癌的
。
怎么
腌制
鲜
竹笋
要详细一点的
答:
1、新鲜
竹笋
去壳,清洗干净。2、洗净的竹笋,对半切开后,放锅中煮熟。3、煮熟的笋捞出,晾凉后,放入适量的盐
腌制
。4、取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年。
竹笋淹好
放冰箱串味了怪怪的能吃吗
答:
不能,因为里面生成了亚硝酸盐等物质,而且还有一些有害微生物滋生,吃多了有害身体
怎么
淹竹笋
又脆又好吃
答:
处理
竹笋
。将竹笋清洗干净,去除外壳和较粗的部分,切成适当大小的片或条。浸泡。将切好的竹笋片放入清水中浸泡,这有助于去除竹笋的涩味和草酸。煮竹笋。将浸泡好的竹笋放入沸水中煮制,具体时间根据竹笋的种类和个人口感偏好调整。冷却。煮好的竹笋捞出后放入凉水中冷却,然后沥干水分。
腌制
。在竹笋沥干...
家里
腌制笋
时间放长会吃不好吗
答:
竹笋
含有丰富的各种各样氨基酸,而且各类维生素的含量也是十分丰富的,同时,竹笋还含有众多的钙铁磷的矿物质元素,这些东西对于人体的正常发育可是有着极好的促进作用的。材料:绿竹笋1200公克,盐40公克 做法 1.竹笋去外壳,削掉较粗的部份,切片备用。2.取一调理盆,放入作法1的竹笋片及清水,水量需盖...
酸
竹笋
的做法?
答:
腌制
方法是非常的讲究的,选好罐是第一关,如果罐不好,
竹笋
不但不会酸,还会烂.再者要腌得合适,如果腌得不够,味太苦,不能吃;如果腌得过失,则味太酸,不好吃.为了能在不同阶段都能吃上酸得合适的酸竹笋,可以根据需要将其切成大小不等的块状,小的酸得快,可以先吃;大的酸得慢,可以后吃.切好后...
干
竹笋
浸泡时间太长能不能吃
视频时间 00:53
新鲜
竹笋
怎么用盐
淹
制如题 谢谢了
答:
对新鲜
竹笋
不正确的处理方法,会使人接触到有毒物质氰化氢,对人体造成损害。正确的处理方法是把新鲜竹笋切成薄片,放在淡盐水中煮八至十分钟,然后做成各种吃法。但竹笋不能与羊肝同炒食用。
竹笋
的
腌制
方法
答:
4、
竹笋
的
腌制
把杀菌以后的竹笋摆入到缸中,要一层盐一层竹笋来回交错,最后注入清水,直接腌制,竹笋要全部淹没在盐水中,最后把缸密封起来,过段时间里面的竹笋就能腌了,把它们取出就晾干以后就是我们的常见的笋干,相食用时可以按自己的需要去具体烹调。
如何
淹竹笋
答:
五、整形用不锈钢刀将泡
竹笋
切分为适当大小的条状、片状或丝状。切分后及时装袋,中间停留不得超过2小时。以免泡竹笋暴露在空气中的时间太长,增大带菌量,造成杀菌困难。六、装袋包装材料应选用气密性好,能耐100℃的温度而不分层的复合薄膜制成的袋,如尼龙/高密度聚乙烯袋。称重后的菜,通过特制...
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