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淹竹笋有什么好坏处
鲜
竹笋
可以
腌制
吗??
答:
食盐适量, 味精适量。
腌制
步骤如下:一、新鲜
竹笋
去壳,清洗干净。二、洗净的竹笋,对半切开后,放锅中煮熟。三、煮熟的笋捞出,晾凉后,放入适量的盐腌制。四、取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平,约3天即可食用,放入瓶中约可保存1年。参考资料来源:百度百科:竹笋 ...
不煮能
腌制竹笋
吗?
答:
竹笋怎样
腌制 竹笋
腌制方法图解 1、原料和水煮 平时腌竹笋时最好选择当天采收回来的鲜笋,把它们去掉外壳和根以后,在锅中放清水烧开,把笋入锅煮制,煮的时候一定要用大火,煮的时候不能太短,要把竹笋煮熟煮透。2、竹笋的冷却 竹笋在煮好以后取出要进行冷却处理,最好的方法是把煮制的竹笋直新放入...
鲜
竹笋
怎么做
腌制
酸笋 如何自制腌制酸笋
答:
鲜
竹笋
怎么做
腌制
酸笋 酸笋是广西的传统调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长。炎热的夏天,在剩菜中加入少许笋汁,这样剩菜夏天就不会容易变味。在广西地区,城乡多数家庭都备有酸笋缸。酸笋也是普遍人喜食酸味食品,主要有酸笋、酸菜,而老友粉、螺蛳粉、桂林米粉这“广西三粉”是广西酸笋...
咸
竹笋
怎么做
答:
3、杀菌 平时腌
竹笋
时,杀菌也是重要的一步,把竹笋降温以后要把它取出放入到专用的杀菌剂中,像次氯酸钠和漂白粉溶液等就都是常见的杀菌剂,竹笋放入到到杀菌剂中要泡半小时以上泡好以后取出不能再接触生水。4、竹笋的
腌制
把杀菌以后的竹笋摆入到缸中,要一层盐一层竹笋来回交错,最后注入清水,直接...
鲜
竹笋
怎么做
腌制
酸笋
答:
鲜
竹笋
怎么做
腌制
酸笋 酸笋是广西的传统调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长。炎热的夏天,在剩菜中加入少许笋汁,这样剩菜夏天就不会容易变味。在广西地区,城乡多数家庭都备有酸笋缸。酸笋也是普遍人喜食酸味食品,主要有酸笋、酸菜,而老友粉、螺蛳粉、桂林米粉这“广西三粉”是广西酸笋...
竹笋
如何做咸菜
答:
咸笋干和咸菜均浸泡6小时以上。咸笋干切丝。放自来水下冲洗,洗去一些盐分。把咸菜切碎。猪肉丝加适量的料酒和盐,
腌制
15分钟。平底锅加热后,倒入适量的多力葵花籽油。开小火,倒入猪肉丝煸熟盛出。下咸菜碎煸炒出香。放入咸
笋
丝,继续煸炒。倒入一大碗水,加盖煮10分钟。加入煸炒好的猪肉丝,放适量...
如何泡干
竹笋
答:
用冷水浸泡一个晚上,以下是干
竹笋
炒腊肉的做法:主料:干竹笋1把、腊肉200g 辅料:干辣椒适量、大蒜适量、油适量、酱油适量、盐适量、味精适量 1、准备好泡发的干笋适量,腊肉、大蒜、干辣椒适量。2、将腊肉切块,大蒜、干辣椒切碎。3、先将腊肉放入锅里煎出油来。4、将
笋子
倒入翻炒一会,再加入...
淹
过的
竹笋
泡水后还要煮吗?
答:
淹
过的
竹笋
泡水后当然还要煮。竹笋的做法 一、凉拌竹笋 1.将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀。2.大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3...
干的
竹笋
怎么处理才可以吃
答:
1.先用热水浸泡一天至软.2.换水将
竹笋淹
没,煮开5-10分钟后换水再煮开,静置1-3天(夏季1天,其他季节时间可长点).3.按2.要求,重复4-6次后,竹笋水已见清亮,竹笋饱满已经泡发好了,就可随时待用了.干竹笋在我们老家是经常吃的东西,逢年过节必有此菜。小时候生活条件没现在好。一般过年过节...
怎样
淹
咸菜不坏?我淹菜为
什么
老是出毛烂掉?
答:
5、盖好缸盖后,放在通风处,等它自然发酵,约一个月后可以品尝一下,这样酸白菜就制成了。 这样做出的酸白菜颜色微黄但很光亮,味道香,有点酸,而且清爽可口。怎样用酱油
淹
咸菜 酱油淹咸菜方法 一、原料: 1、辣子5公斤(洗净切开晾半干)也可放黄瓜、
笋子
(洗净切开半晾干); 2、酱油...
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