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淮南牛肉汤的配料表
安徽
淮南牛肉汤的
做法有哪些?
答:
取一锅清水,将焯好水的牛肉块放入锅中,加入姜片、葱段、料酒、八角、香叶、花椒、桂皮、草果和陈皮
。开大火烧开后,撇去浮沫,转小火慢炖。炖制时间根据牛肉的种类和块大小而定,通常需要1.5至2小时,直至牛肉熟烂。在牛肉炖的过程中,可以准备其他配料。将白胡椒粉、盐和酱油混合,调成调味汁...
淮南牛肉汤
怎么做?
答:
淮南牛肉汤的制作:卤料包:
香叶7克,桂皮9克,草果10克,良姜15克,白芷7克,三奈9克,草寇15克,香砂12克,毛桃12克,干草10克
,白寇6克,陈皮11克,毕波10克,丁香5克,花椒20克,小茴香30克,孜然20克。一起配好后放入冷水里泡约十分钟,然后用布包起来,待用。汤料的制作:10斤水,70克...
淮南牛肉汤的配料
秘方
答:
用料:牛肉250克
、盐半个茶勺子、八角1个、桂皮两小块、咖喱粉小半勺、生姜5片、香叶3片、小茴香一小撮、香葱2棵、豆皮半张、粉丝一大把、香菜2根、胡椒粉小半勺、辣椒油可用可不用。步骤如下:1、事前准备工作:提前一天把牛肉泡清水,最少4个小时,中间换一次水,主要是把血泡出来。泡好后的...
淮南牛肉汤的
做法和
配料
答:
1、准备好牛肉、粉丝、豆腐皮、香菜等所有的食材和食盐、葱、姜、桂皮、白酒、陈皮、咖喱粉等配料
。2、牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。3、然后再用开水煮上5分钟煮出血水。4、把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水,大料,香叶,桂皮,陈皮,葱姜。5、再加入白酒和咖喱粉。6、加盖大火烧煮20分...
淮南
正宗
牛肉汤的
做法
答:
淮南牛肉汤的做法步骤 食材明细
主料:牛肉适量 辅料:姜片适量、粉丝适量、豆皮适量、香菜适量 配料:八角适量、盐适量、胡椒粉适量
1、牛肉焯水,一定要冷水入锅,冷水一起煮开,捞出来洗净。2、牛肉,八角,姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。3、牛肉捞出来晾凉备用。4、粉丝泡好,豆腐皮切丝...
淮南牛肉汤
香料配方
答:
熬制好的
牛肉汤
、牛肉切片、牛杂 秘制香料粉:草果10克、丁香8克、砂仁5克、孜然10克、陈皮4克、花椒3克。将以上香料配好后,放入锅内加一点菜籽油,炒熟后磨成粉。
配料
:
淮南
一般配料选用:细粉(粉条)、豆腐皮、豆饼、大白菜等。(粉丝先用温水泡一下)调料:秘制香料粉5克,牛油辣子10克,香菜...
正宗
淮南牛肉汤的
做法
视频时间 00:21
求
淮南牛肉汤的配料
及做法
答:
辅料:香菜50克、盐10克、胡椒粉10克、鸡精10克、姜丝、八角各少许。做法:牛肉焯水,捞出洗净。放入八角、姜丝、少许盐腌制牛肉。粉丝泡好,豆腐皮切丝,牛肉切片,香菜洗净备用。
牛肉汤
煮开,加入少许胡椒粉、鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。牛肉摆上,兑牛肉汤,撒适量香菜。出锅。
正宗
淮南牛肉汤的配料
答:
原料:剔骨
牛肉
15干克,鲜牛骨12干克,果木炭盖炉烧饼(每份)500克。调料:生牛油2干克,白芷125克,草果50克,桂皮150克,良姜50克,净大葱白25克,姜块100克,盐50克,丁桂面30克,香菜末、青蒜苗末各60克,香油60克,味精60克,安琪牛肉风味酵母抽提物80克,香料水150克。自注:1、丁香面...
淮南牛肉汤
有哪些
配料
?
答:
辅料 葱适量 食盐适量 白酒5ml 桂皮1小块 陈皮2g 咖喱粉5g 胡椒粉5g 姜适量 步骤1
淮南牛肉汤的
做法大全 准备好所有的食材 步骤2淮南牛肉汤的做法图解 牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白 步骤3淮南牛肉汤的家常做法 然后再用开水煮上5分钟煮出血水 步骤4淮南牛肉汤的简单做法 把牛肉放入免火再煮锅内胆...
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