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海螺片的做法
海螺
怎样做简单又好吃呢?
答:
油 0.5勺 料酒 0.5匙 糖 0.5匙 盐 1匙 味精 0.2匙 二、葱爆
海螺片的做法
:1、将新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净 2、将海螺肉片成薄片,用盐反复搓,揉搓出大量的粘液,用清水冲洗干净 3、锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下(大概4-5秒)立即捞出放入冷水中 4、...
螺片的做法
答:
味精 0.2匙 葱爆
海螺片的做法
新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净 海螺肉片成薄片(这个步骤是最辛苦最费力的需要耐心更要小心不要片到手)用盐反复搓揉搓出大量的粘液用清水多冲洗几遍冲洗干净 锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下(大概4-5秒)立即捞出放入冷水中冲凉 沥干水份的海螺肉肉备用 ...
干
海螺片
如何泡发?如何烹饪?
答:
一、将干海螺放入30-40度水中直至回软,然后取出洗净。二、然后碱水侵泡,500克水8克碱。三、将辣椒切成小丁,姜、蒜切丝。四、锅内放入油烧热,放入麻椒爆香。五、倒入切好的
海螺片
大火爆炒。六、加入酱油翻炒。七、倒入所有辅料一起煸炒。八、加入盐一起炒两分钟即可。九、装盘即可食用。
爆炒
海螺片
怎么做如何做好吃
视频时间 00:23
海螺片
怎么炒好吃
答:
葱爆
海螺片的做法
新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净 海螺肉片成薄片(这个步骤是最辛苦最费力的需要耐心更要小心不要片到手)用盐反复搓揉搓出大量的粘液用清水多冲洗几遍冲洗干净 锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下(大概4-5秒)立即捞出放入冷水中冲凉 沥干水份的海螺肉肉备用 香菜取梗、葱、姜...
油爆
海螺
是什么
答:
做法
:1、大海螺敲碎壳(可由商贩代劳),用盐和醋搓出粘液,洗净,切片。快速氽水,氽完马上凉开水冲一下。2、木耳泡发切细焯水。3、用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。4、炒锅放猪油,下
海螺片
过油出锅,要快。5、换花生油,下姜片、蒜片、葱爆锅,下木耳,料酒、海螺片、调好的汁,大火...
山东盛产海螺,当地人一般都是怎么烹饪
海螺的
?
答:
做法
:1、敲碎大
海螺的
壳,把肉取出。敲海螺壳的时候从螺口开始敲,那里皮比较薄。如果担心壳渣飞溅,也可以拿一个厚的碎料袋包裹住敲开。2、用水将螺肉清洗干净。洗净擦干后去螺头、螺脑,将海螺肉向内凹陷的部位略微切开,压在案板上,横刀片薄片备用。片刀的刀法应该是先从下往上开始片,刀锋...
海螺片
和什么菜炒最好
答:
做法
1、大海螺敲碎壳(可由商贩代劳),用盐和醋搓出粘液,洗净,切片。快速氽水,氽完马上凉开水冲一下。2、木耳泡发切细焯水。3、用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。4、炒锅放猪油,下
海螺片
过油出锅,要快。5、换花生油,下姜片、蒜片、葱爆锅,下木耳,料酒、海螺片、调好的汁,大火快...
正宗爆炒
海螺片的做法
答:
1、海螺去壳清洗干净,控干水分。2、黄瓜1根,胡萝卜半根。黄瓜,胡萝卜切成象眼片,姜切末,蒜切片。3、一个蛋清,淀粉加少许水调好。4、海螺肉切片,加入蛋清和水淀粉抓匀放置片刻。5、锅中水烧到差不多8成热,放入
海螺片
滑开,即刻捞出控干水分。6、油热后蒜片爆香再放入姜末,放入黄瓜片...
海螺片
爆炒卷心菜的家常
做法
怎么做好吃
答:
海螺片
爆炒卷心菜
的做法
1.准备材料,家里只有半颗卷心菜了,所以只炒了一小盘,喜欢的朋友可以适当加量。2.卷心菜撕成块,海螺去壳切片,蒜切片姜切丝备用。(海螺身体里面有两个乳黄色的小豆豆,这个是不能吃的,收拾海螺的时候一定要拿出去。)3.取一只大碗,半碗清水,放入冰块备用。(我家没有...
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