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泡菜15斤水放多少盐
四川
泡菜
10
斤水放多少盐
四川泡菜的盐水比例是多少
答:
1、做四川泡菜盐水比例一般是10:1,也就是1斤水要放50克盐左右,10斤水要放500克盐,也就是一斤
。 2、四川泡菜制作简单,易于储存,食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜原料经泡渍发酵,就成了酸泡菜。因是冷加工,有益成分损失较少,所以营养丰富,是很好的低热量食...
16
斤泡菜
坛
放多少盐
答:
泡菜应当适量用盐,16斤水容量的坛子,一般装12至13斤菜,
可以用300克盐就行了
。泡菜盐卤的制法:将清水烧开,加食盐(每1公斤水加80克盐),待盐完全溶解后,放人适量配料,倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3/5为宜)。待卤水完全冷却后,再放入菜块。水和盐的比例大概是1000克水15克盐,泡...
泡菜盐
水比例
答:
锅中烧上
15斤
的清水,大火烧开后,将花椒25克、八角20克、冰糖50克、山奈10克、
食盐
200克放入锅中,搅拌到冰糖和食盐融化,做成盐水后,待盐水冷却之后,将大蒜瓣放入,在放入两块老姜,都要没有水分才行,最后再往坛中倒上50毫升的白酒,这样盐水就做好了,记住在做每一步的时候,都不能用生水...
泡酸菜十
几斤
萝卜叶
放多少盐
?
答:
一般情况下,
每斤萝卜叶需要使用约50克盐
。所以如果你要泡十几斤萝卜叶,可以根据具体重量来进行相应的计算。例如,如果你有13斤萝卜叶,那么建议使用约650克的盐进行泡制。当然,这只是一个参考值,你可以根据个人喜好进行微调。
腌酸菜
放多少盐
合适
答:
一般来说,腌制酸菜时,每100公斤菜类需要放1公斤至2公
斤食盐
。这是一个比较常见的比例,但具体数量还需根据个人口味和需求来调整。如果你想要更加准确地控制盐量,可以使用盐度计来测量盐水浓度。质地较硬的菜类,如芥菜、大头菜等,需要更多的盐来腌制,而质地较软的菜类,如青菜、白菜等,则可以少...
腌咸菜
盐
的比例是
多少
答:
视情况而定。若是做跳水
泡菜
,比例为1比0.05,则每1公
斤水
需要放大约50克盐;而佐料泡菜,比例为1比0.08,则每1公斤需要放大约80克
盐
。泡菜需
放置
在阴凉处保存,并且需要保证坛口始终有水,以保证泡菜坛中不会进空气和细菌。视情况而定。若是做跳水泡菜,比例为1比0.05,则每1公斤水需要放大...
腌菜
放多少盐
合适
答:
视情况而定。若是做跳水
泡菜
,每1公
斤水
需要放大约50至60克盐;而佐料泡菜每1公斤需要放大约80克
盐
。泡菜需
放置
在阴凉处保存,并且需要保证坛口始终有水,以保证泡菜坛中不会进空气和细菌。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水,或用...
淹十
斤泡菜放多少盐
?
答:
300克
简单的
泡菜
怎样腌制?盐水比例
多少
视频时间 1:12
12
斤
坛子放五六斤菜,要
放多少盐
呢
答:
腌制咸菜用
盐
量的基本标准,最高不能超过蔬菜的25%,如腌制100
斤
蔬菜,用盐最多不能超过25斤;最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例来放的。所以五六斤菜放300克至600克的盐就可以了,如果你是快速腌制咸菜的话,就另当别论。腌制果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量。
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