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油炸甜甜圈做法
甜面团可以用
油炸
吗?
答:
甜甜圈
(
油炸
版)的
做法
用料:高筋面粉 280克、白糖 40克、鸡蛋 1个、黄油 20克、牛奶 110g、酵母 4克、糖粉 少许 步骤:1、把除糖粉之外的所有材料放在一起,稍微搅拌均匀。2、面粉成团后移到垫板上揉面。3、揉到表面光滑,面团发至两倍大小,约一小时(锅里放入30-40度的温水,面盆放于锅中...
甜甜圈
用什么
油炸
好?
答:
将油锅中的油加热,待油温升至约170度时,将甜甜圈面片轻放入油锅中
,开始发现面团上色后,要不停翻面以防止甜甜圈焦黑,直至两面金黄即可,捞起沥油 步骤7 制作糖粉沾料: 取一塑料袋,倒入适量的肉桂粉与砂糖,摇晃均匀后将甜甜圈放入,使甜甜圈在袋中均匀沾上砂糖,摆盘即可 步骤8 椰子粉甜甜圈也...
家里小朋友特别喜欢吃
甜甜圈
,甜甜圈应该怎么制作?
答:
7.用擀面杖把面团擀成1.1厘米厚的面片,擀好后再醒发五到十分钟。8.用甜甜圈模具把面团切成甜甜圈的形状。9.将切好的甜甜圈面团放在涂有面粉的烤盘上。将第二个发酵油锅加热,将发酵好的甜甜圈面团放入油锅,煎至两面金黄。小提示:1.
油炸甜甜圈
最好用直径小、高度深的锅,既省油又方便油炸。2.油...
甜甜圈
如何做
答:
【
甜甜圈
的
做法
】【食材准备】面粉250克,糖25克,酵母3克,鸡蛋1个,油20克,盐2克,牛奶130克 【操作步骤】步骤一:250克面粉放入盆中,加入25克糖,3克酵母,1个鸡蛋,2克盐,用筷子搅匀,边搅边倒入牛奶,搅成面絮之后,放入油。步骤二:然后下手开始揉面团,成团就可以转移到面板上。面板上...
甜甜圈
怎么炸?
答:
独家配方
甜甜圈
的
做法
牛奶里加入适量酵母(根据面粉多少),搅拌均匀 请点击输入图片描述 面粉或蛋糕粉里放入适量糖,1个鸡蛋 请点击输入图片描述 缓慢倒入刚刚兑好的酵母奶充分搅拌至絮状,无干粉 请点击输入图片描述 加入黄油开始和面,和好后醒面 请点击输入图片描述 醒好的面,发的很不错吧 请点击输入...
甜甜圈
的
做法
答:
油炸
在一个大平底锅或油炸锅中,倒入适量的油,并将油温加热至 175-180°C。小心地将
甜甜圈
放入热油中,每面煎炸约 1-2 分钟,或直到甜甜圈表面呈金黄色。装饰 将甜甜圈捞出,沥干多余的油脂。趁热在甜甜圈表面撒上糖粉或其他你喜欢的装饰材料,例如巧克力碎屑、坚果碎或彩色糖珠。温馨提示 制作...
甜甜圈
怎么做如何做好吃
答:
甜甜圈
的
做法
1.将牛奶加至温热,黄油放室温软化 2.将酵母溶解在温牛奶中 3.黄油加糖搅打均匀,分次加入蛋液70克搅拌均匀(鸡蛋液不要一次全加入,量仅供参考)4.面粉加牛奶加黄油蛋液一起和成软硬适中的面团 5.将面团放在温暖处发酵一小时左右 6.少许面粉加少许奶粉做手粉,均匀的铺薄薄一层在...
怎样做
甜甜圈
口感更细腻?
答:
揉面技巧:揉面时要均匀且充分,这样可以使得面团中的气泡分布均匀,炸出来的
甜甜圈
才会更加细腻。揉面时可以采用“压、拉、折”的方法,反复进行,直到面团表面光滑,有弹性。松弛处理:在切割成型之前,让面团松弛一会儿,这样可以减少面团的张力,使得甜甜圈炸制时更加松软。
油炸
温度和时间:油炸温度通常...
甜甜圈制作方法
答:
【
甜甜圈
的
做法
】【食材准备】面粉250克,糖25克,酵母3克,鸡蛋1个,油20克,盐2克,牛奶130克 【操作步骤】步骤一:250克面粉放入盆中,加入25克糖,3克酵母,1个鸡蛋,2克盐,用筷子搅匀,边搅边倒入牛奶,搅成面絮之后,放入油。步骤二:然后下手开始揉面团,成团就可以转移到面板上。面板上...
甜圈
怎么做
答:
Tips:1.如无法取得
甜甜圈
切割模,也可直接用手操作,如「脆皮鲜奶甜甜圈」的
做法
。2.切割后中心的小面团,也可
油炸
成金黄色,再沾裹上各种口味的巧克力。3.即溶发酵粉(yeast),又称快速发酵粉,用於面包及包子等面食中,在烘焙材料店中可购得。(三) 蜜糖甜甜圈材料:融化的奶油20g、细砂糖60g...
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