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油炸小鱼怎么做才好吃窍门
怎样油炸小鱼好吃窍门
答:
1 将小鱼去鳞挖鳃剖洗净,尤其肚子里的黑膜,一定要洗掉,然后控干水分
。2 小鱼放入盆中,放姜片、盐、料酒拌匀,腌一小时。3 加淀粉拌匀。4 再加点花椒粉拌匀。5 锅内倒多些油,然后把油烧至七成热,放入小鱼,一定要小火才行,炸至金黄色即可。6 为了更加酥脆,可以复炸一次。 重新将油温烧...
炸小鱼怎么做
酥脆
好吃
答:
六,
少放点盐
,太咸了不好吃,对身体也不好,其它不放盐也好吃(什么东西用油炸了会不好吃啊);七,先炸好的鱼如果哪条有点软,可以再放入锅里炸一小会.八.我买的是二斤,也就可以了,当然人多要多些,九,刚想起来,鱼合好淀粉后,把鱼的肚子再用手掰开些,防止两边肚皮炸的时候粘上.熏...
油炸小鱼怎么做才好吃
如何做油炸小鱼
答:
1、食材:
小鱼
400g、食盐4g、生粉20g。2、将小鱼处理干净,洗净备用。3、加入适量食盐,搅拌均匀,腌半小时。4、加入适量生粉。5、用手将小鱼抓匀,
这样
可以避免炸鱼时粘在一起。6、加入适量色拉油。7、将油烧开后用筷子将小鱼一条条放入锅中。8、一面
炸
好,炸至小鱼变成金黄。9、用锅铲将小鱼...
小鱼
仔
怎么做好吃
视频时间 00:43
油炸小鱼的做法
油炸小鱼怎么做
答:
步骤2
小鱼
去腮。步骤3 小葱切段。步骤4 姜切片。步骤5 小鱼加葱段、姜片、花椒、料酒腌制1小时,挑出配料。步骤6 打入鸡蛋、加入五香粉、淀粉,均匀裹上。步骤7 炒锅热油,将小鱼一条条放入锅里
炸
,炸至一面金黄后翻面,两面金黄后捞出控油。步骤8 再把小鱼复炸一次,捞出控油,装盘。
油炸
小玉秃鱼的做法,油炸小玉秃
鱼怎么做好吃
,油炸小
答:
1.食材:小玉秃鱼、姜片 2.将小玉秃鱼剥皮去内脏洗净、捞出。3.放入盘中。4.接着,搁入姜片。5.然后,加适量的料酒。6.加适量的盐。7.加适量的胡椒粉。8.调味拌匀腌制4——5小时。9.最后,烧锅倒油烧热,下入腌制好的小玉秃
鱼炸
制金黄色,即成。10.出锅装盘。小贴士 家常菜,简单易做...
炸
酥脆
小鱼
的做法大全,
怎么做如何做好吃
答:
1. 刚买回来的撅嘴鲢,(出水就死)2. 去鳞挤出肠肚洗净控水 3. 放入备用的料,(我放的蒜多,蒜香味浓)4. 热油 5.
油炸
时裹上一层干面粉 6. 油温7成热 一条一条放入
小鱼
,炸至金黄捞出控油 7. 炸完一遍,再次把油温烧到9成热在进行复炸,20秒钟即可捞出控油降温,爱吃孜然粉可以撒...
油炸
香酥
小鱼
的做法
窍门
,金黄酥脆,外焦里嫩
答:
1、玉米淀粉与面粉的比例是3:5,
这样炸
出的食物更松脆; 2、若有时间,将腌好的
小鱼
放入冷藏室一天一夜再炸,会更加入味;3、制作这道菜,面糊不能太厚,薄薄一层就可以;4、腌鱼时,将葱姜蒜拍碎,更容易入味,起到去腥去异味的作用,大蒜能增加蒜香味。因为最后要去掉生姜大葱,所以不能切得...
小鱼怎么油炸好吃油炸鱼
做法
答:
1、准备鱼柳一块(约1.5磅),淀份4TBS,料酒1TBS,鸡蛋1只,面包粉5TBS。调料:盐,塔塔酱 2、
鱼
柳依肉质纹片成一指厚的鱼片,放入容器中,加料酒和盐稍腌。3、然后加入1/3蛋液,轻轻用手拌匀,再撒1/3淀粉,继续拌匀,
这样
重复两遍直到鱼片外完整包裹淀粉蛋液。4、然后将鱼排正反两方面都压...
怎么炸小鱼
最酥
最好吃
答:
做法:市场买回来的小鱼儿清洗干净,不用去内脏,也不用去鳞。把洗干净的小鱼儿放入盆中,加入料酒、胡椒粉、盐巴、小葱挤出汁搅拌均匀腌制10分钟。腌制的过程中我们调一下干粉,干粉我是用淀粉和面粉1:1,4勺淀和4勺面粉混在一起拌均匀待用。干
炸小鱼
儿,别总是用淀粉,教你小
窍门
,炸得又酥又...
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