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河南蒸面条
河南蒸面条
的家常做法
答:
1、食材:湿
面条
1000克、五花肉300克、豆芽300克、干子300克、油20克、盐10克、酱油10克、生姜5克。2、炒菜。锅中放油放入生姜炒香,把切好的五花肉放入锅中翻炒肉发白捞出,放入干子,翻炒一会,倒入豆芽继续炒,放入酱油,盐,略微多点,少许白糖,和炒好的五花肉混合一起炒,菜不要炒的太熟...
河南蒸面条
的做法
答:
1、材料:五花肉100~150g一定要略肥的,青家常面食做法椒(或白菜、黄豆芽、长、短豆角等均可)适量,生姜,酱油,盐,机制湿面500g。2、
面条
放蒸锅隔水
蒸
,锅冒气后10~15分种端锅,放置一边备用。3、五花肉切薄片,不要特别薄,否则蒸后肉片会找不到的;青椒切块,生姜切片或丝。4、肉片放容器中加适量...
河南蒸面
和焖面的区别
答:
制作方法不同,口感不同。1、制作方法:
河南蒸面
是将面粉和水混合后揉成面团,然后用蒸锅蒸熟。焖面则是将面团擀成薄片后,放入热水中焖煮熟,并配以炖汤。2、口感:河南蒸面制作过程中,面团经过蒸煮后,
面条
更加柔软、筋道,口感更加弹牙。焖面煮熟后,面条更加嫩滑,吃起来更加滑爽。
如何做
河南蒸面条
答:
1、准备材料,
面条
适量而定,黄豆芽、芹菜或者豆角、猪肉或者红烧肉若干、生抽等材料。2、把所有材料准备完毕,洗干净后,先把猪肉放入食用油中爆炒,然后把芹菜或者豆浆以及黄豆芽先后放入锅中爆炒,几分钟后即可,然后加入生抽、食用盐、香油和鸡精。3、把面条放入蒸锅中猛火
蒸
半小时左右,然后把面条出锅...
河南蒸面条
怎么做
答:
1、豆角切段。2、肉切丁。3、西红柿片成片,葱姜蒜切碎备用。4、先炒西红柿让番茄的化成汁,而且能防止豆角变黑。炒好的菜放一边备用,味道要重一点,颜色要深一点,汤汁要多一点 5、上蒸锅,待水开后,蒸笼上放笼布,没有笼布的话可以放白菜叶代替,放平整,不要有空隙,将软
面条
散放在笼屉上...
河南蒸面条
的正宗做法
答:
将拉好的面条铺在蒸屉上,用锅盖盖住,然后放在大蒸锅中加热蒸20-30分钟。要注意火候的掌握,太早取出面条会导致面条过于粘稠,太迟则会使面条变黏糊。蒸熟的面条取出后,可以根据个人口味添加调料,如酱油、花椒油、葱末等。
河南蒸面条
通常搭配一些爽口的配菜,如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等,增加口感和...
河南蒸面条
的正确做法(蒸面条详细步骤讲解)
答:
第一步:首先买回来的干面条不要直接放入蒸锅来蒸,先往面条里面加入一点食用油,这是做
蒸面条
的第一个小技巧,一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油,这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入,不仅可以防止面条粘连在一起,还能保持面条的筋性。蒸锅水烧开后把拌好的面条放入蒸锅,盖上盖子
面条蒸
20分钟...
做蒸面的方法
河南蒸面条
的正确做法
答:
1、原料:细
面条
、豆角、西红柿、洋葱、姜、盐、十三香、老抽、烹调油。2、细面条抖散放在笼格上,
蒸
八分钟。3、配菜改刀。炒锅倒油,炒香姜丝和部分洋葱块。4、下蕃茄炒香。5、放豆角,加老抽10克盐10克十三香5克,另加水约200克。6、煮开锅后关火,可以尝一下汤,要比平常做菜的汤稍咸些...
河南蒸面条
的做法河南正宗蒸面条做法
答:
1. 材料准备:选取100至150克的五花肉,建议选择略带肥的部分。准备适量的青尖椒(或者根据个人喜好选择白菜、黄豆芽、长豆角、短豆角等蔬菜)。还需要生姜、酱油、食盐,以及500克的机制湿面条。2.
蒸面条
:将面条放入蒸锅中,隔水蒸煮。待蒸锅冒气后,蒸10至15分钟。然后将蒸好的面条取出,放置一旁...
河南蒸面条
的正确做法,出锅喷香,大厨手把手教你在家做,收藏了_百度知 ...
答:
1.首先看一下我们所需要的食材:细面条,猪肉,黄豆芽,豆角,葱姜。2.锅中添入清水,放上篦子,摊上蒸笼布。3.我们把面条放入盆中,加入一点熟油,然后把面条拌匀,这样可以防止
面条蒸
的时候粘连。4.把面条拌匀以后。放入蒸锅中,盖上盖子,上气以后蒸10分钟。5.在
蒸面条
的这个时间,我们处理一下...
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