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河南烩面配料
河南烩面
往碗里料
配方
?
答:
八角、桂皮。橘皮、小茴香、香叶、良姜、砂仁、草果
。河南烩面河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国,有着悠久的历史。烩面是以
优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜
,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。烩面按配料不同可分为...
河南烩面
往碗里料
配方
答:
八角、桂皮。橘皮、小茴香、香叶、良姜、砂仁、草果
。河南烩面河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国,有着悠久的历史。烩面是以
优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜
,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。烩面按配料不同可分为...
河南烩面配料
答:
河南烩面配料:面粉500g
、羊肉100g、豆腐皮20g、粉丝20g、黄花20g、木耳20g、香菜20g、生姜10g、大葱10g、花椒1小匙、八角2个、桂皮半根、小茴香5g、草果1个、香叶2片、当归5g、枸杞5g、丁香5g、香油1小匙、当归、枸杞各5g、鸡精、盐各少许。烩面是河南特色面食小吃,有着悠久的历史。它是一种荤...
河南烩面
都放什么料
答:
一般会选择羊肉或者里脊肉,海带丝、豆腐皮、青菜(随个人喜好选择种类),还会放香菜、辣椒油、大葱等辅料
。下面介绍做法:准备材料:面粉、棒骨1个、里脊肉1块、海带丝50g、豆腐皮3张、香菜20g、青菜50g、鸡精少许、盐少许、八角2个、花椒8粒左右、桂皮、炖肉料、辣椒油、陈醋少许、食用油适量、大葱...
河南
的
烩面
怎么做?
答:
身为一个河南人,对羊肉烩面的喜爱自然是情有独衷。 下面就和朋友们分享河南羊肉烩面的做法。
准备食材:高筋面粉500克,羊肉500克,海带,豆腐皮
,鹌鹑蛋,香菇,香菜,蒜苗,芝麻酱。 先把面粉中加入10克盐,240克温水,用筷子边搅拌边加,搅拌成大片的絮状用手揉成光滑的面团,用保鲜膜覆盖醒面半小时。半小时后,取出面...
烩面
怎么做?
答:
制作过程如下:1、和面、面稍微软一点,和面时要放入少量食盐;2、多次拆面、醒面,这样做出的面条更劲道;3、将面切开,擀成手指宽的面片备用;4、起锅炖汤,将带骨羊肉或者牛肉炖汤、汤里只放姜、连盐都不要放肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔除,肥肉剃掉继续放入汤中炖;5、起锅烧水,水...
烩面
的家常做法都有哪些?
答:
干笋丝50克,香菇50克,西红柿1个,白菜适量,韭菜适量,花椒适量,
烩面
是一种荤、素、汤、菜、饭兼备的
河南
传统食品,一般用高汤和各种配菜,味道鲜美,面条筋道,经济实惠,营养丰富。烩面加入不同的
配料
,口味和特点也不同,有羊肉烩面、三鲜烩面,上桌时还可以加入香菜、辣椒油、大蒜等配菜。小编...
烩面
怎么做
答:
河南
羊肉
烩面
的做法:主料:羊骨头、羊腿肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐丝、海带、鹌鹑蛋、面粉
配料
:葱姜、八角、大料、草果、茴香、盐 做法:(一)、熬汤、煮肉 1、羊肉切成大块,羊肉和羊骨头用清水洗净,用清水中浸泡约1小时,捞出,冲洗干净。2、姜切片、葱切段,同八角、大料、草果、茴香一...
如何做
烩面
?
答:
河南烩面
的做法
烩面配料
:面粉,牛肉(或羊肉),盐,香菜,葱花,豆腐皮丝,海带丝,菠菜,盐,味精,辣椒。烩面做法:1.和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐,每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不然面没劲儿;2.带骨...
急求
烩面
做法
答:
RE:
河南烩面
做法 羊肉烩面”的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调
配料
、拉面煮面四道工序,而每道 工序中又有若干个小步骤。笔者下面就按四道工序的顺序介绍“羊肉烩面”的制作方法(其中 原料用量均以50碗计)。熬羊肉汤 原料:羊肉3000克 羊骨架6000克 羊油750克 生姜100克 大葱250克 花椒10...
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