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河南烧饼的做法和步骤
河南烧饼的做法
答:
河南烧饼的做法
1、500g面粉、280g水、5g酵母和成面团,发酵两小时左右,拿出面团,揉一揉,分成10个小面团待用
。2、将一个面团揪下1/6左右,揪下的小面团抻长条,蘸满油盐(将花椒粉、盐和香油和在一起成油盐)卷起来,放在另外一块面团中间,包起来。3、包好的面团如图。4、包好的面团用手捏...
河南烧饼的做法步骤
图,河南烧饼怎么做好吃
答:
将烤盘放入200度烤箱中,定时15分钟 15分钟后香喷喷的烧饼就出炉了
。喜欢深颜色的同学可以适当延长烘焙时间。
河南高炉
烧饼做法河南
高炉烧饼怎么做最好吃
答:
河南高炉烧饼的做法
1.盆中放入面粉,酵母用温水化开慢慢加入面粉中,揉成光滑面团,盖上保鲜膜放冰箱中冷藏发酵24h
。2.油、盐、十三香、面粉按2:1:1:1比例调成油酥,蜂蜜和水1:1调成蜂蜜水,碱面、糖、盐1:1:1加水化开,备出白芝麻。3.用手蘸步骤2中调好的碱水将发好的面团揉匀,分成4...
商丘
烧饼的做法和
配方 商丘烧饼怎么做
答:
1、材料:面粉200克、盐0.5汤匙、酵母3克、温水50毫升 2、适量酵母用温水化开。3、把化开的酵母慢慢倒入面粉中,加入少许的盐。4、把面粉搅拌成絮状。5、然后再揉成面团。6、面团上面盖个布放置一边半个小时左右。7、把面团取出后切成大小合适的面团。8、然后把每个面饼揉成圆形。9、然后再用擀面...
河南
地摊
烧饼的做法和
配方
答:
2、做法:(1)面粉加水和酵母揉成面团,室温发酵至两倍大
。(2)油酥可以趁着发酵的时间提前做好,5克的花椒粉加50克的面粉和5克的盐搅拌均匀。(3)锅中加适量的油,烧热后浇到椒盐粉上面。(4)直到面粉糊化,用小勺搅拌均匀,香喷喷的油酥就做好了。(5)如果案板够大,直接擀成一个大面饼...
河南烧饼的做
河南烧饼的做法
。
答:
步骤
1.准备一个干净的大盆,将所有面粉称重倒入盆中;2.将酵母融化在30度左右的温水中搅拌均匀后,分次将水倒在面粉中,用筷子划散,面粉吸收水分成絮状就可以了;(建议不要加入全部的水,后面根据面团的软硬程度再加入。)3.将面团揉到表面光滑,软一些的面团即可,如果揉面的过程中感觉面团稍硬...
河南
铁锅
烧饼的做法
答:
做法
1、将饼坯配料里的面粉、盐、快速干酵母、糖混合均匀,加入水,揉成面团。将面团放在案板上用力揉10分钟,直到面团变得光滑且有弹性(根据面粉的吸水性不同,配方里的水需酌情加入,直到成为柔软的面团)。揉好的面团盖上保鲜膜或者湿布,室温下静置松弛20分钟。2、纯芝麻酱、香油、盐、花椒粉...
南阳名吃一一
烧饼
有什么
做法
答:
做法
1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成。(注意,面要活的软,滋润。醒的时候不要盖盖)2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀(注意不要用水)3、将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多哦!4、卷好后揪成小剂子,把剂子两边捏到一起,按扁 5...
烧饼的
制作过程
答:
烧饼做法
一:麻将烧饼 食材:发好的面适量、芝麻酱适量、食用油两勺、盐一勺、干面粉少许、鸡蛋液适量、白芝麻适量。做法:1、提前把面发好,准备适量的芝麻酱,加入两勺食用油,再加入一勺盐,搅拌均匀后备用。2、面板上撒上一层干面粉,把发好的面揉一下,排一排气,这个面要和得稍微软一点。...
新蔡县野里
烧饼的做法与
配方?
答:
烧饼做法
一,材料 主料:发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯 烫面材料:面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙 油酥材料:油1/4杯,面粉3/4杯 做法 烤炉开350F。2.油酥:1/4杯油烧热,关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色。3.烫面:1/2茶匙盐放入2杯...
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