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河南正宗羊肉烩面做法
如何自制绘面
答:
正宗河南羊肉烩面
的
做法
教程:1、主料:小麦面粉300克。2、辅料:羊肉(熟)100克、香菜20克、油皮50克、海带(鲜)30克。3、调料:小葱20克、盐10克、味精5克、辣椒(红、尖、干)10克。4、和面,面稍微软一点(面里要放盐);5、每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了;6、饧面至少3个小...
羊肉烩面
的家常
做法
步骤 做羊肉烩面的详细流程
答:
1、
羊肉
500克、面粉500克、羊骨500克、黑木耳5克、海带10克、粉条50克、干黄花菜40克。2、
做法
:准备好羊肉和羊骨,用清水泡至2小时以上,用纱布把八角、香叶、桂皮、花椒、草果、肉蔻、葱、姜包出调料包。3、木耳用清水泡发后撕成小朵,海带提前泡发,泡好的干黄花菜去根后切成段。4、细粉条冲...
烩面
怎么做
答:
制作过程如下:1、和面、面稍微软一点,和面时要放入少量食盐;2、多次拆面、醒面,这样做出的面条更劲道
;3、将面切开,擀成手指宽的面片备用;4、起锅炖汤,将带骨羊肉或者牛肉炖汤、汤里只放姜、连盐都不要放肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔除,肥肉剃掉继续放入汤中炖;5、起锅烧水,水...
羊肉烩面
的
做法
最
正宗
的做法
答:
准备好所有材料后,我们就可以开始制作
羊肉烩面
了。将羊肉清洗干净,切成四大块,然后浸泡并冲洗干净。将羊油切成小块,与羊肉一起放入锅中,加入适量水煮沸,煮沸后撇去浮沫。接着加入葱段、姜片、调料包和料酒,用中小火炖煮1小时。将面粉与5克盐混合,加入食用碱面和少量水,搅拌均匀后逐渐加入更多的...
羊肉烩面
的家常
做法
答:
展开全部 1、砂锅水烧开,羊排焯水后放入砂锅里。2、放入花椒和姜,小火炖40--60分钟。3、炖好的
羊肉
汤盛到锅里,加盐和胡椒粉调味。4、
烩面
坯拉开后一分为二,放入锅里。5、煮熟时放入菠菜即可出锅。6、我把羊排烤了,可以直接把煮好的羊排肉剔下来配烩面。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
如何做一锅
正宗
美味的
羊肉烩面
答:
做法
一 1.将
羊肉
洗净,剔骨后放入汤锅,下入羊脂、八角,煮熟捞出,切成约1厘米见方的块。2.将粉条放入沸水中煮透,放入清水淘洗至凉;木耳、黄花菜用温水浸泡发,木耳根硬部去掉,黄花菜的花柄去掉,切成约4厘米长的段;香菜择洗干净,去掉根,切成约1厘米长的段;辣椒面,用热油炸一下,制成...
烩面
怎么做?配料?
答:
河南烩面做法
羊肉烩面
”的制必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序,而每道 工序中又有若干个小步骤。笔者下面就按四道工序的顺序介绍“羊肉烩面”的制作方法(其中 原料用量均以50碗计)。一、熬羊肉汤 原料:羊肉3000克 羊骨架6000克 羊油750克 生姜100克 大葱250克 花椒10克 ...
河南烩面
的
做法
?
答:
“
河南烩面
,就是河南特色美食喽,果蜜做的不是超
正宗
,但是很高兴在美食网里认识各地美食好友,学习了扯面,
羊肉烩面
,营养有筋道哦。食材:羊肉300克、面粉200克、青菜适量。配料:青蒜苗2根,姜3片、八角2只、香叶2片、白芷2片、红枣4粒,食用碱少许、枸杞适量、精盐适量”1 面粉中加入碱面少许、...
河南烩面
都放什么料
答:
一般会选择
羊肉
或者里脊肉,海带丝、豆腐皮、青菜(随个人喜好选择种类),还会放香菜、辣椒油、大葱等辅料。下面介绍
做法
:准备材料:面粉、棒骨1个、里脊肉1块、海带丝50g、豆腐皮3张、香菜20g、青菜50g、鸡精少许、盐少许、八角2个、花椒8粒左右、桂皮、炖肉料、辣椒油、陈醋少许、食用油适量、大葱...
如何在家做
羊肉烩面
答:
羊肉烩面
的
做法
很简单,我们完全可以自己在家里制作。下面就介绍几种做法给大家。做法一 主料 面粉500g、羊脊椎骨1000g、羊肉500g、羊油300ml、香菜100g、海带丝200g、青蒜苗100g、食盐适量、咖喱粉适量、辣椒油适量、味精适量。步骤 1、面的多少要看自家人口,和面的时候往面里放些...
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