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没有酵母怎么做馒头
馒头没有酵母
粉
怎么
办 没有酵母可以用什么代替
答:
方法一:用米酒来发面,然后进行二次发酵,就可以做出好吃的米酒馒头
;方法二:将面粉和蜂蜜按照25:1的比例进行混合,发酵4-6小时即可;方法三:用老面引子来发面,其发酵效果很好,只是速度比较慢。馒头没有酵母粉怎么办 方法一:米酒发酵 在盆中放入面粉、白糖以及适量米酒搅拌均匀,然后将面粉揉成光滑...
没酵母
了
怎么
蒸
馒头
答:
没有酵母
,我们可以这样蒸
馒头
,下面来介绍几种方法一起来看看:方法一、自然发酵 准备一个面盆,往里面放入一斤左右的面粉,然后往里面再加入准备好的温水,温水温度在40度左右,边往面粉中加入温水时,边用筷子对面粉进行搅拌,直到面粉出现棉絮状的时候,就不要在加水了。然后用手对面粉进行揉搓,将面...
没酵母
粉怎样发酵
馒头
?
答:
1.使用泡打粉
。现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。(基本上还要加老面,每天都有留的)2.使用老面。这是以前的传统方法!可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发好面后留下来的!这种光靠老面的方法,需...
在家
怎么
蒸
馒头
,做好不用
酵母
视频时间 02:02
什么可以代替
酵母做馒头
答:
可用泡打粉、苏打粉代替
酵母做馒头
,具体做法如下:面粉:250克、泡打粉:6克、小苏打:1克、南瓜:适量、盐:适量、水:适量、食用碱:适量。1、南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟 2、趁热碾成泥 3、将面粉泡打粉和晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸 4、启动机器合成面团 5、面团光滑后放温暖处发酵1个多小时 6...
没有酵母
粉
怎么做馒头
答:
一、口味好的方法:1、煮一锅稀饭。煮粘稠一些,米越烂越好。先盛一碗冷凉。2、稀饭中添加面粉,搅拌均匀。稠度:筷子垂直插入,可以慢慢倒下。3、保温30度左右,放至发酵——不要加盖——起很多的泡泡,闻起来有一股酸味,但还
没有
馊味最好。
酵母
就做好了。这个发酵过程大约一天半。4、倒入大盆...
蒸
馒头
不用
酵母
粉
怎么
发面
答:
蒸
馒头
不用酵母粉发面的做法:1、
没有酵母
可以用米酒来代替,在和面的时候缓缓将米酒倒入面粉里,边倒边搅拌即可;2、或者用老面引子来代替酵母,蒸出来的馒头又软又白,且带有浓浓的麦香味;3、或者在和面的时候加入适量白糖和白醋,也可以使得面团发酵。在日常生活中,酵母主要用来发面。酵母是一种单...
做馒头没有酵母
用什么代替 蒸馒头什么可以代替酵母
答:
1、
做馒头没有酵母
可以用苏打粉替代,用苏打粉替代一样可以达到发面的效果,而且在口感跟味道方面其实与
酵母没
什么不同。2、没有发酵粉也可以健康的蜂蜜代替,做法如下:按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5汤勺的比例,将蜂蜜倒入和面水中和面,将面团揉匀后,发酵4~6小时即可。3、其实白酒是由谷物中...
不用
酵母
怎样发面蒸
馒头
答:
做老面
馒头
的时候很多人都用到
酵母
,其实不用酵母做出松软的馒头,只需要记住下面这三招:面肥发酵;用碱调味;手揪馒头剂子,快一起来学学看吧 面肥:白面比例为1:3 制作面肥:取50克面粉加35克水,充分搅拌成面糊,放在碗里用保鲜膜密封,在室温中发酵6—8小时,取代酵母的老面肥就做好了 将发酵...
没酵母
粉
怎么
快速发面
答:
白酒代替发面:家里面
没有酵母
粉可以用白酒来代替发面,在面团的中间挖个小坑,放个小碗倒入两小杯白酒,10分钟后,面团就会开始发了。发酵4至5小时后,面团就变得松软了,就可以揉搓面团了。用白酒发酵的面做出来的包子膨大、洁白松软。吃上去没有味酸,味道也倍棒。小苏打代替发面:小苏打可以很好地...
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