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汤子家常做法
正宗东北玉米面
汤子
的
做法
答:
2、酸
汤子
的
做法
:网上买的现成玉米面发面,邮寄到家,自然化冻,烧一锅开水,把玉米面一边抓散,一边用用开水慢慢试探加开水,筷子不停搅拌。3、开始发粘为好。用手在攒一个个面团。4、放在开水锅里烫1分钟。捞出。5、在用汤子套或者奶油嘴挤出面条形,直接对着开水锅挤,煮飘起来在等一分钟捞出。
莜面的
汤子
怎么做好吃
答:
莜面的
汤子做法
:1、用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团。2、稍微晾凉后用手将面团和好。3、将面团分成小段,并逐一在砧板上搓成条状。4、放入蒸锅蒸制5分钟。5、接着将羊肉切成丁放入锅中汆一下。6、中火烧开后打去浮沫后捞出备用。7、锅中放入胡油及料油,将羊肉、盐、葱花、姜末...
酸
汤子
的做法,酸汤子怎么做好吃,酸汤子的
家常做法
答:
具体
做法
是:将玉米碎(苞米茬子)洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数日(时限依室温而定),使其自然发酵。待微有酸味时,捞出清洗后,用水磨磨成糊状(俗称水面),再用布口袋控去适当的水分,之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻,以避免腐败变质。在食用时,锅内放清水烧开,待水烧开...
做法,东北酸
汤子
怎么做好吃,东北酸汤子的
家常做法
答:
步骤 1.用去皮玉米面,放在盛着冷水的盆中浸泡发酵,大约十多天之后可以用。2.点火,做水。3.水做开,把准备好发酵的玉米面量的三分之一,拍成小饼状,放入锅中。4.1~2分钟捞出。5.把开水烫过的面和没烫的面和到一起。6.将面从
汤子
筒(一薄铁片卷成一小铁筒一寸半长,大头比手指略粗,...
东北特色
汤子
的
家常做法
怎么做好吃
答:
汤子
面 一斤(2~3人份)鸡蛋 一个 香其酱 一袋 尖椒 一个 葱花 适量 东北特色汤子的
做法
把汤子面缓开,捏碎。在捏碎的汤子面中加入少许清水,水量一定要控制好,面能揉成光滑的团即可。把揉好的面团放入沸水中煮五分钟。期间记得翻面,要让面团都能被煮到。捞出面团,用勺子碾...
家常
酸
汤子
的
做法
,家常酸汤子怎么做好吃,家常
答:
酸
汤子
的
做法
步骤 1 买回来的汤子面放盆里攥成小长球状,便于一会儿开水烫。2 锅中的水多些大火烧开泛花,将所胡面球入水中10秒中捞入盆中,(千万别烫过了,不然面表皮会很硬,揉面时会有小硬块,汤子套会堵住,这步是最关键的。)3 稍凉后用手和匀后加少量水,多少自己看着加,也可以用...
汤子
卤面的
做法
大全 味道别提多香了
答:
1、头天晚上睡觉前将花菇。松蘑。黄花。木耳泡上 2、第二天一早将黄花摘去顶部切断,木耳剪去根部切条。蘑菇去掉菇蒂切片,松蘑切条 3、带皮猪肉加葱姜、大料、料酒煮熟 4、调好水淀粉打好鸡蛋备用 5、带皮猪肉煮熟以后取出来晾凉切大片,葱姜切片(姜切片便于吃的时候挑出去)6、取一个西红柿...
汤子
的制作方法
答:
玉米简单
做法
就是大楂子和贴玉米饼子,
汤子
面的做法比较麻烦,所以只有勤快人家才做汤子面。现在做汤子来调剂生活或者品偿风味了。 先烧开半锅水,再把汤面搓成几团放到水里轻微煮一下,捞出来,准备工作就算做好了。先炸锅(爆锅)哧汤,汤开后,将汤子面放在双手里,将汤子套(一薄铁片卷成一...
东北
汤子
面
做法
大全
答:
制作步骤:1. 浸泡与发酵:将玉米碴子洗净,用清水浸泡数日,使其自然发酵。这个过程会产生轻微的酸味,是
汤子
面独特风味的来源。2. 磨浆:将浸泡好的玉米碴子连同水一起磨成细浆。传统上使用石磨,现代则可用电动磨浆机。3. 熬煮:将磨好的玉米浆倒入锅中,加入适量的清水,用中小火慢慢熬煮。
怎么用玉米面做
汤子
面汤子面的
做法
答:
1、首先准备食材:大粒玉米碴适量、水适量。2、玉米
汤子
面
做法
:准备好的大粒玉米碴,泡在水中,每天都要换水一到两次,泡到玉米碴闻着有点发酸就可以了。捞出玉米碴放料理机里,加些水,打成细腻的糊状。把打好的糊倒到打湿的纱布上,拎起滤面糊的纱布包,用绳扎住口,找个地方挂上自然控水...
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